Aká strava by sa mala dodržiavať pri hypotyreóze?

V tomto článku sa dozviete:

Hypotyreóza je stav, pri ktorom telo produkuje nedostatočné hormóny štítnej žľazy..

Hormóny štítnej žľazy pomáhajú regulovať rast tela, jeho regeneráciu a metabolizmus. Ľudia trpiaci hypotyreózou môžu mať únavu, vypadávanie vlasov, priberanie na váhe, nachladnutie, depresiu a mnoho ďalších príznakov..

1-2% svetovej populácie trpí hypotyreózou a vyskytuje sa 10-krát častejšie u žien ako u mužov.

Výrobky samotné nedokážu vyliečiť hypotyreózu. Kombinácia výživných látok a liekov však môže pomôcť obnoviť funkciu štítnej žľazy a minimalizovať príznaky..

V tomto článku sa dozviete, ktoré diéty sú pre hypotyreózu najlepšie, ktoré jedlá sú najlepšie jesť a ktorým sa najlepšie vyhnúť. Všetky informácie v tomto článku sú založené na vedeckom výskume..

Čo je to hypotyreóza??

Štítna žľaza je malá žľaza v tvare motýľa, ktorá sa nachádza na spodnej časti krku..

Produkuje a ukladá hormóny obsahujúce jód (tiež nazývané hormóny štítnej žľazy), ktoré ovplyvňujú takmer každú bunku v našom tele.

Keď štítna žľaza dostane signál nazývaný TSH (hormón stimulujúci štítnu žľazu), uvoľňuje hormóny štítnej žľazy do krvi. Tento signál sa vysiela z hypofýzy, malej žľazy na spodnej časti mozgu, keď je hladina hormónov obsahujúcich jód príliš nízka..

V niektorých prípadoch štítna žľaza neuvoľňuje hormóny, aj keď postačuje TSH. Nazýva sa to „primárna hypotyreóza“ a je to najbežnejšia forma hypotyreózy..

Takmer 90% primárnej hypotyreózy je spôsobená Hashimotovou tyreoiditídou, autoimunitným ochorením, pri ktorom imunitný systém omylom útočí na štítnu žľazu..

Ďalšími príčinami primárnej hypotyreózy sú: nedostatok jódu, genetická porucha, určité lieky a operácie, ktoré odstraňujú časť štítnej žľazy..

V iných prípadoch štítna žľaza nedostáva dostatok TSH - signál na uvoľnenie ďalších hormónov. Stáva sa to, keď hypofýza nefunguje správne a nazýva sa „sekundárna hypotyreóza“..

Hormóny štítnej žľazy sú veľmi dôležité. Pomáhajú kontrolovať rast, regeneráciu tela a metabolizmus - proces, pri ktorom telo premieňa jedlo na energiu.

Metabolizmus ovplyvňuje telesnú teplotu a rýchlosť spaľovania kalórií. Preto sa ľudia s hypotyreózou často cítia zamrznutí, unavení a ľahko priberajú na váhe..

Prečo hypotyreóza ovplyvňuje metabolizmus?

Hormóny štítnej žľazy pomáhajú regulovať metabolizmus. Čím rýchlejší je metabolizmus, tým viac kalórií telo spaľuje v pokoji..

Ľudia s hypotyreózou majú menej hormónov štítnej žľazy. To znamená, že ich metabolizmus je pomalší a počas odpočinku strácajú menej kalórií..

Pomalý metabolizmus je spojený s určitými rizikami. Môže spôsobiť únavu, zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi a sťažiť chudnutie..

Ak je pre hypotyreózu ťažké udržať normálnu váhu, skúste mierne až intenzívne kardio cvičenia. Ako je svižná chôdza, beh, turistika a veslovanie.

Štúdie ukazujú, že mierne až intenzívne aeróbne cvičenie môže pomôcť zvýšiť hladinu hormónov štítnej žľazy. To môže zase pomôcť urýchliť metabolizmus..

Ľudia s hypotyreózou môžu mať tiež prospech zo zvýšenej absorpcie bielkovín. Štúdie ukazujú, že diéty s vysokým obsahom bielkovín pomáhajú zvýšiť rýchlosť metabolizmu.

Aké živiny sú dôležité?

Existuje niekoľko živín, ktoré sú dôležité pre najlepšiu funkciu štítnej žľazy..

Jód je základný stopový prvok, ktorý sa podieľa na tvorbe hormónov štítnej žľazy. Ľudia s nedostatkom jódu v tele sú teda vystavení riziku hypotyreózy.

Nedostatok jódu je veľmi častý a vyskytuje sa v jednej tretine svetovej populácie. U ľudí v rozvinutých krajinách je však menej bežný, napr majú schopnosť jódovanú soľ konzumovať.

Ak máte nedostatok jódu, pridajte do svojho jedla jódovanú soľ alebo jete viac potravín bohatých na jód, ako sú morské riasy, ryby, mliečne výrobky a vajcia..

Doplnky jódu sú voliteľné, ak z potravy dostanete dostatok jódu. Niektoré štúdie tiež ukázali, že nadbytok jódu môže poškodiť štítnu žľazu..

selén

Selén pomáha telu „aktivovať“ hormóny štítnej žľazy, aby ich telo mohlo používať.

Tento základný stopový prvok tiež pôsobí ako antioxidant, to znamená, že môže chrániť štítnu žľazu pred škodlivými účinkami molekúl nazývaných „voľné radikály“..

Pridanie potravín bohatých na selén do vašej stravy je skvelý spôsob, ako zvýšiť hladinu selénu v tele. Patria sem: brazílske orechy, tuniak, sardinky, vajcia a fazuľa.

Nepoužívajte výživové doplnky so selénom bez rady lekára. V doplnkoch sú vysoké dávky a selén môže byť nebezpečný vo veľkých množstvách..

Rovnako ako selén, zinok tiež pomáha telu „aktivovať“ hormóny štítnej žľazy.

Štúdie tiež ukazujú, že zinok pomáha regulovať TSH - hormón, ktorý dáva štítnej žľaze signál na produkciu hormónov štítnej žľazy.

Nedostatok zinku je zriedkavým javom v rozvinutých krajinách, keďže je hojný v dodávaných výrobkoch..

Ak však máte hypotyreózu, mali by ste sa snažiť konzumovať viac potravín bohatých na zinok, ako sú krevety a iné mäkkýše, hovädzie a kuracie mäso..

Aké živiny sú škodlivé?

Existuje niekoľko živín, ktoré môžu byť škodlivé pre ľudí s hypotyreózou..

Látky Zobogenny

Zobogénne látky sú zlúčeniny, ktoré môžu narušiť normálne fungovanie štítnej žľazy..

Svoje meno dostali od slova „goiter“, ktoré sa nazýva zväčšená štítna žľaza, ku ktorému môže dôjsť pri hypotyreóze.

Znie to neočakávane, ale gobogénne látky sa nachádzajú v mnohých každodenných potravinách. Medzi nimi:

  • Sójové výrobky: tofu, tempeh, fazuľa edamam atď..
  • Niektoré druhy zeleniny: biela kapusta, brokolica, kapusta, karfiol, špenát atď..
  • Ovocie a rastliny so škrobom: zemiaky, kasava, broskyne, jahody atď..
  • Orechy a zrná: proso, píniové oriešky, arašidy, atď..

Teoreticky by sa preto ľudia s hypotyreózou vo svojej strave nemali vyhýbať jedlám s návnadou. Je to však problém iba pre ľudí s nedostatkom jódu alebo pre tých, ktorí konzumujú veľa produktov so zobogénnymi látkami..

Okrem toho ich príprava môže pripraviť o škodlivé vlastnosti..

Jedinou výnimkou z tohto zoznamu je africká proso. Niektoré štúdie zistili, že africká proso môže narušiť funkciu štítnej žľazy, aj keď nemáte nedostatok jódu..

Lepok

Glutén je proteín nachádzajúci sa v obilninách, ako je pšenica, raž a jačmeň..

Ľudia trpiaci črevnými a autoimunitnými chorobami nemôžu konzumovať lepok. Ich telo naň mylne útočí a spôsobuje poškodenie okolitého zažívacieho traktu..

Štúdie bohužiaľ ukazujú, že ľudia s autoimunitnými chorobami majú vysoké riziko vzniku ďalších autoimunitných chorôb..

Preto môžu mať niektorí ľudia, ktorí majú Hashimotovu tyreoiditídu - hlavnú príčinu hypotyreózy - črevné ochorenia..

To tiež znamená, že niektorí ľudia s Hashimotovou tyreoiditídou môžu potrebovať vylúčiť lepok zo svojej stravy, aby sa zlepšili príznaky..

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Našťastie nie je veľa potravín, ktoré by sa mali vylúčiť z vašej stravy kvôli hypotyreóze..

Výrobky obsahujúce gobogénne látky by sa však mali konzumovať umiernene a mali by sa pripravovať iba dobre.

Mali by ste sa tiež vyhnúť vysoko spracovaným potravinám, pretože zvyčajne majú viac kalórií. To môže byť problém pre osoby s hypotyreózou, pretože títo ľudia ľahko priberajú na váhe..

Tu je zoznam produktov a doplnkov, ktoré by sa mali úplne vylúčiť:

  • Jáhly: vo všetkých typoch
  • Vysoko spracované výrobky: párky v rožku, koláče, sušienky atď..
  • Doplnky stravy: Aj keď normálne dávky selénu a jódu sú základom pre zdravie štítnej žľazy, ich prebytok môže byť škodlivý. Doplnky so selénom a jódom by sa mali vylúčiť, pokiaľ ich lekár neurčil..

Tu je zoznam potravín, ktoré je možné konzumovať šetrne. Tieto výrobky obsahujú goitre látky alebo sa stanú dráždivými, ak sa konzumujú vo veľkých množstvách..

  • Bezlepkové výrobky: chlieb, cestoviny, obilniny, pivo atď..
  • Sójové výrobky: tofu, tempeh, fazuľa edamam, sójové mlieko atď..
  • Zelenina kapusta: brokolica, kapusta, špenát, biela kapusta atď..
  • Niektoré druhy ovocia: broskyne, hrušky a jahody.
  • Nápoje: káva, zelený čaj a alkohol - tieto nápoje môžu narušiť činnosť štítnej žľazy.

Ak máte črevnú chorobu spôsobenú Hashimotovou tyreoiditídou alebo ak máte problémy s bezlepkovými potravinami, mali by ste lepok úplne vylúčiť..

Jedlo stojí za to jesť

Pre ľudí s hypotyreózou existuje pomerne veľký výber prijateľných potravín. Ide o:

  • Vajcia: Najlepšie je mať celé vajíčko, pretože jód a selén sú v žĺtku a v proteíne je veľa bielkovín..
  • Mäso: všetko mäso vrátane jahňacieho, hovädzieho, kurčaťa atď..
  • Ryby: všetky morské plody vrátane lososa, tuniaka, halibuta, kreviet atď..
  • Zelenina: všetka zelenina je skvelá. Zelenina kapusty sa najlepšie konzumuje moderne, najmä ak sa varí.
  • Ovocie: všetko ostatné ovocie vrátane bobúľ, banánov, pomarančov, paradajok atď..
  • Obilniny a zrná neobsahujúce lepok: ryža, pohánka, quinoa, semená chia a ľanové semená.
  • Mliečne výrobky: všetky mliečne výrobky vrátane mlieka, syrov, jogurtov atď..
  • Nápoje: voda a iné bezkofeínové nápoje.

Ľudia s hypotyreózou by mali dodržiavať stravu založenú na zelenine, ovocí a chudom mäse. Majú málo kalórií a sú veľmi uspokojivé, čo by malo pomôcť vyhnúť sa priberaniu na váhe..

Príklad plánu výživy

Tu je ukážka týždennej dávky pre osobu s hypotyreózou.

Poskytuje zdravé množstvo bielkovín, mierne obmedzuje množstvo uhľohydrátov a pomáha udržiavať normálnu hmotnosť..

Nezabudnite vziať lieky štítnej žľazy 1 - 2 hodiny pred prvým jedlom alebo podľa pokynov lekára. Živiny, ako je vláknina z potravy, vápnik a železo, môžu zabrániť telu správne vstrebávať liek..

pondelok

  • Raňajky: Vaječný chlieb bezlepkový.
  • Obed: Kuracie šalát s 2-3 brazílskymi orieškami.
  • Večera: Vyprážané kuracie mäso a zelenina s ryžou.

utorok

  • Raňajky: ovsené vločky s 1/4 šálky (31 gramov) bobúľ.
  • Obed: Šalát s grilovaným tuniakom.
  • Večera: Ryby pečené s citrónom, tymiánom a korením s dusenou zeleninou.

streda

  • Raňajky: Vaječný chlieb bezlepkový.
  • Obed: Zvyšky z večere.
  • Večera: krevety Kebab a šalát z Quinoa.

štvrtok

  • Raňajky: Puding semien Chia - 28 gramov semien chia, 240 ml gréckeho jogurtu a 1/2 lyžičky vanilkového extraktu s nasekaným ovocím podľa chuti. Nechajte v šálke celú noc.
  • Obed: Zvyšky z večere.
  • Večera: Pečené jahňacie a dusená zelenina.

piatok

  • Raňajky: Banana a Berry Smoothie.
  • Obed: Kuracie sendviče bezlepkové.
  • Večera: Bravčové Fajitas - nakrájané chudé bravčové mäso, paprika a salsa v kukuričnej tortille.

sobota

  • Raňajky: Vajce, huby a frita z cukety.
  • Obed: Tuniak a varený vaječný šalát.
  • Večera: domáca stredomorská bezlepková pizza s paradajkovou pastou, olivami a syrom feta.

nedeľa

  • Raňajky: omeleta s rôznou zeleninou.
  • Obed: Quinoa šalát so zelenou zeleninou a orechmi.
  • Večera: Grilovaný steak s prílohou zeleniny.

Tipy na udržanie zdravej hmotnosti

Pri hypotyreóze je veľmi ľahké priberať na váhe, pretože metabolizmus sa spomaľuje.

Tu je niekoľko rád, ktoré vám pomôžu udržať zdravú váhu..

  • Potrebujete dostatok odpočinku. Usilujte sa spať 7-8 hodín každú noc. Ak menej spíte, môžete priberať na váhe, najmä v oblasti brucha.
  • Dajte si pozor na jedlo. Venujte pozornosť tomu, čo jete, prečo jete a ako rýchlo jete. To vám pomôže vybudovať zdravší vzťah s jedlom. Štúdie ukazujú, že to tiež pomáha schudnúť..
  • Vyskúšajte jogu alebo meditáciu. Jóga a meditácia vám môžu pomôcť zbaviť sa stresu a zlepšiť celkové zdravie. Štúdie tiež ukazujú, že sú účinné pri udržiavaní zdravej váhy..
  • Vyskúšajte diétu s nízkym obsahom sacharidov. Redukcia uhľohydrátov je veľmi účinná pri udržiavaní normálnej hmotnosti. Ale neskúšajte bielkovinové diéty kvôli hypotyreóze, pretože príliš málo sacharidov v tele môže znížiť množstvo hormónov štítnej žľazy..

záver

Hypotyreóza je choroba, ktorá postihuje 1 - 2% ľudí na Zemi.

Môže spôsobiť príznaky, ako je únava, prírastok na hmotnosti, mrznutie a mnoho ďalších..

Našťastie, jesť správne výživné látky a lieky pomáha zmierniť príznaky a zlepšiť funkciu štítnej žľazy..

Stopovými prvkami, ktoré sú dobré pre štítnu žľazu, sú jód, selén a zinok..

Na druhej strane použitie lepku môže u niektorých ľudí vyvolať nepríjemné príznaky s Hashimotovou tyreoiditídou, hlavnou príčinou hypotyreózy. Je to preto, že Hashimotova tyreoiditída a črevné choroby sú vzájomne prepojené. Niektorí ľudia môžu mať oboje..

Zdravá výživa štítnej žľazy môže pomôcť minimalizovať príznaky a udržať zdravú váhu. Takáto strava zahŕňa použitie nízko spracovaných potravín a bielkovín..

Výživa štítnej žľazy

Štítna žľaza je dôležitým orgánom zodpovedným za produkciu a syntézu hormónov. V prípade poruchy funkcie štítnej žľazy je poškodené zdravie ľudí. Môžu to ovplyvniť rôzne faktory, medzi ktoré patrí nesprávna výživa, nedostatok jódu, stres, nepriaznivá atmosféra.

Patológia štítnej žľazy

Existuje mnoho patológií, pri ktorých je narušená činnosť štítnej žľazy. Jeho rozmery a funkcie sa menia.

  1. Zobofikácia - choroba, pri ktorej dochádza k zvýšeniu štítnej žľazy. Ľudia dostali chorobu zvanú strumy.
  2. Tyreotoxikóza je zvýšená koncentrácia hormónov štítnej žľazy v krvi. Je to dôsledok zrýchleného metabolizmu. Pacient má príznaky, ako sú nespavosť, zvýšená chuť do jedla, podráždenie, strata hmotnosti, horúčka, búšenie srdca..
  3. Hypotyreóza je nízka koncentrácia hormónov v krvi. Príznaky tohto ochorenia sú veľmi podobné príznakom iných chorôb, takže počas diagnózy je možné zistiť hypotyreózu. Osoba má neustálu únavu, zhoršenú pamäť, prírastok hmotnosti, depresiu, suchú pokožku.

Základom liečby je správna výživa. Najlepšie je používať vegetariánske výrobky a morské plody. V dôsledku nedostatku jódu vznikajú rôzne ochorenia štítnej žľazy a táto zložka je obsiahnutá vo veľkých množstvách v morských plodoch..

Užitočné produkty štítnej žľazy

Lekári do systému správnej výživy pre ochorenia štítnej žľazy zavádzajú nasledujúce užitočné produkty:

  • Čerstvé morské plody. Sú to rôzne druhy rýb, kreviet, mušlí, morských rias, morských rias;
  • Potravinové výrobky obsahujúce kobalt, mangán, selén. Bobule šípky sú čerstvé alebo suché, čučoriedky, egreše, maliny, repa, tekvica, repa, kapusta, listy a korene púpavy;
  • Dekorácie horkých bylín. Môžete uvariť odvar z paliny, rebríčka, chmeľu;
  • Potravinové výrobky, ktoré pomáhajú čistiť organizmus. Toto je čierna reďkev, zeler, cesnak;
  • Fazuľa, zrná proso, jačmeňa a pšenice v klíčenej forme;
  • Divoké rastliny, ktoré obsahujú meď, železo. Účinne čistia krv. Orechy sú v tomto ohľade účinné. Môže ísť o vlašské orechy, indické, lieskové orechy, mandľové semená, sezamové semená, sušené hrozno, slnečnicové semená, mak. Tieto výrobky používajte vo forme prášku, ktorý je možné získať mletím v mlynčeku na kávu;
  • Vyčistená voda. Toto je predpoklad akejkoľvek diéty pri liečbe ochorení štítnej žľazy. Tekutina prijatá v tele zlepšuje metabolizmus a odstraňuje toxíny a toxíny. Môžete použiť Essentuki, Borjomi;
  • Med. Môže sa konzumovať najviac 40 g za deň;
  • Zeleninový olej. Môže byť získaný z olív, slnečnice, sezamu, orechov, sóje;
  • Maslo v ghí. Denná sadzba by nemala prekročiť 20 g;
  • Kaša varená na vode. Zelenina, ovocie alebo sušené ovocie ich pomôžu ochutnať;
  • Pečené zemiaky v rúre. Môžete jesť v malom množstve.

Recepty štítnej žľazy

Existuje veľa receptov na chutné a zdravé jedlá, ktoré sa môžu použiť pri liečbe štítnej žľazy. Tu je niekoľko z nich:

  1. Kompost varený zo sušeného ovocia. V noci nalejte prevarenú vodu na sušené ovocie a ráno si užijete čerstvý ovocný čaj;
  2. Domáce müsli. Vezmite si herkulové vločky, vylejte vodu alebo mrkvovú šťavu. Pridajte kyslé jablká, mrkvu, sušené orechy, med, citrónovú alebo pomarančovú šťavu;
  3. Zeleninové šaláty. Môžete použiť varenú aj surovú zeleninu. Šalát môžete naplniť bielym vínom, sójovou omáčkou, paradajkou, citrónovou šťavou. Cuketa, špargľa, špenát, kukurica, zelený hrášok, rutabaga sú vhodné na šalát;
  4. Domáca majonéza. Na panvicu je potrebné položiť orech, ľahko ho opečte. Preneste do mlynčeka na kávu a melte do práškového stavu. Pridajte citrónovú šťavu, nasekaný cesnak, rastlinný olej, žĺtok. Porazte mixér, aby sa vytvorila krémová hmota.

Škodlivé výrobky

Pri zostavovaní schémy výživy pre terapiu štítnej žľazy musíte vedieť, ktoré výrobky sú škodlivé:

  • Živočíšne tuky: margarín a umelé tuky;
  • Umelé potravinové výrobky - káva, sýtené nápoje, kakao;
  • Cukrový prášok a výrobky z neho získané;
  • soľ;
  • Voda z vodovodu;
  • Výrobky, ktorých príprava bola podrobená vyprážaniu, fajčeniu a konzervovaniu;
  • Kyslá nakladaná zelenina - paradajky, uhorky, kapusta;
  • Mliečne výrobky, s výnimkou nepasterizovaného prírodného jogurtu;
  • Ryby solené alebo údené;
  • Vyprážané vajcia, varené vajcia;
  • Výrobky z prvotriednej múky. Sú to rôzne ozdobné buchty, cestoviny, chlieb;
  • Sladké jedlá - koláče, koláče, sušienky;
  • Rôzne korenie a výrobky, ktoré stimulujú chuť;
  • Horúce nápoje.

Vzorka ponuky pre ochorenie štítnej žľazy

Potravinová strava pre choroby štítnej žľazy je šetrná. Koncentrácia jódu vo výrobkoch by mala byť dostatočná.

Strava pre každého pacienta je odborník na výživu, ktorý zohľadňuje ochorenie, výsledky vyšetrení a individuálne vlastnosti tela.

Pretože výživový systém je frakčný, denná strava pozostáva z 5 až 6 jedál. Aby ste zabránili gastrointestinálnemu rozruchu, musíte jesť iba čerstvé potraviny.

Prejedanie sa prísne neodporúča. To povedie k všeobecnému preťaženiu tela. Na uspokojenie vášho hladu si môžete uvariť celý rad jedál. Mali by pozostávať z potravín nasýtených stopovými prvkami, aminokyselín, vitamínov..

Ako príklad si môžete vziať nasledujúcu dennú stravu:

  1. Ráno - ovsená kaša, s roztopeným maslom, ovocím, bobuľami, plátkom ražného chleba, šípkovým vývarom;
  2. Ľahké občerstvenie pred večerou - bobuľový čaj, 1 - 2 sušienky;
  3. Obed - polievka z morských rýb, pohanková kaša, kúsok varenej ryby, čerstvý zeleninový šalát, sušený ovocný kompot;
  4. Snack - môžete jesť nejaké ovocie;
  5. Večera - ryža s morskými plodmi, šalát z morských rias;
  6. Druhá večera - bylinkové odvar s medom a sušienkami.

Hladajúc na zostavenom menu je zrejmé, že výživa štítnej žľazy môže byť plná a chutná. Stačí urobiť trochu fantazírovať a experimentovať s výrobkami.

tipy a triky

Bežnou príčinou ochorenia štítnej žľazy je nedostatok jódu. Jesť škodlivé potraviny, mastné, údené potraviny prispieva k obezite. Tento problém vyrieši iba správne zložená výživa..

S štítnou žľazou si musíte pripraviť menu tých výrobkov, ktoré sa môžu zbaviť nadváhy a zlepšiť celé telo. Ak chcete maximalizovať výhody stravovania, postupujte podľa menších odporúčaní:

  1. Soľ môže byť nahradená bylinkami. Obsahuje chlór sodný, ale v malom množstve, takže je oveľa užitočnejší;
  2. Neprehrievajte jedlo, pretože sa jód odparuje pod vplyvom vysokej teploty;
  3. Prijateľné sú potraviny jemnej konzistencie, drvené alebo pyré;
  4. Počas jedla nepite vodu a nápoje;
  5. Studené a teplé jedlá sú neprijateľné, pretože to môže poškodiť žalúdočnú sliznicu;
  6. Správna výživa zahŕňa použitie zeleniny, ovocia a bobúľ vo veľkých množstvách;
  7. Ak je to možné, nasýtte jedlo morskými plodmi.

Diéta štítnej žľazy môže byť nielen chutná, ale aj užitočná. Ak to chcete urobiť, musíte správne vyberať produkty, zostaviť stravu a každý deň si doprajte rôzne pokrmy. Ak sú dodržané všetky tieto pravidlá, môžete nielen vylepšiť telo, ale tiež sa dostať do formy a spustiť pár kíl navyše..

Štítna žľaza: zoznam najužitočnejších a najškodlivejších potravín

Je dobre známe, že hypotyreóza sa nedá vyliečiť, môže sa len kontrolovať. Ale nie každý vie, že na tento účel môžete nielen brať lieky, ale tiež jesť (alebo nejesť) určité potraviny. Vysvetlenie je jednoduché: štítna žľaza produkuje hormóny, ktoré regulujú metabolizmus. Čo je pre ňu dobré a čo nie?

užitočný

tuniak

Mnoho pacientov s Hashimotovým syndrómom (najbežnejší typ hypotyreózy) znížilo hladiny vitamínu D, čo zvyšuje hladinu protilátok proti hormónom a zhoršuje stav. Tieto protilátky spôsobujú, že imunitný systém útočí na tkanivo štítnej žľazy, čo vedie k zápalu. Jedna porcia tuniaka obsahuje takmer celú dennú dávku tohto vitamínu a ak nemáte radi ryby - jesť vajcia, piť mlieko a pomarančový džús.

Brazílska orech

Len dve orechy denne stačí na získanie dennej dávky selénu, minerálu, ktorý hrá dôležitú úlohu pri produkcii hormónov. Je tiež vynikajúcim antioxidantom..

Biele fazule

Podávanie fazule obsahuje 8 mg železa, s nedostatkom ktorého sa produkuje príliš málo hormónov štítnej žľazy. Ženy mladšie ako 50 rokov sa odporúčajú užívať 18 mg železa denne, staršie ako 8 rokov. Je dôležité pamätať na to, že železo nie je dobre absorbované, takže by bolo pekné užiť ho spolu so zdrojom vitamínu C. Okrem toho to s tabliet štítnej žľazy nie je dobré, musia byť maximálne načasované.

Najlepšie produkty štítnej žľazy

Štítna žľaza je orgán nevyhnutný pre normálne fungovanie tela. Hormóny syntetizované štítnou žľazou sú potrebné na normalizáciu metabolických procesov, bunkový rast a udržiavanie fungovania pohybového aparátu a kardiovaskulárneho systému. Aby telo dostalo všetky látky potrebné na správne fungovanie, musí jesť štítnu žľazu.

Aké látky sú potrebné pre štítnu žľazu

Na základe potrieb tela pre výživu sa pripravuje ponuka so zahrnutím prísad bohatých na tieto látky.

  • jód.
  • Vitamíny B..
  • Vitamín A.
  • kyanokobalamín.
  • pyridoxín.
  • luteín.
  • zinok.
  • dediny.
  • karotenoidov.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať obohateniu stravy o potraviny bohaté na jód. Patria medzi ne pohánka, morské riasy, zelené jablká. Odporúča sa variť s jodizovanou soľou..

Porušenie štítnej žľazy vedie k zvýšeniu alebo zníženiu sekrécie hormónov. V dôsledku toho vznikajú rôzne choroby. Najbežnejšie sú hypotyreóza, hypertyreóza, struma rôznych tvarov, tvorba rakoviny, uzly. Aby sa zabránilo patologickým procesom, je potrebné jesť potraviny, ktoré sú prospešné pre štítnu žľazu. Súbor užitočných látok závisí od patológie orgánu.

Aké potraviny sú dobré pre štítnu žľazu?

  1. Sea kale.

Morské riasy obsahujú veľké množstvo jódu. Je nevyhnutný pre normálnu činnosť štítnej žľazy. Dostatok 60 gramov kapusty na vyrovnanie dennej potreby jódu. Okrem prínosov pre štítnu žľazu má morské riasy tiež množstvo užitočných vlastností pre telo. Ľahko sa vstrebáva, má nízkokalorickú hodnotu, znižuje cholesterol a znižuje zrážanlivosť krvi. Morské riasy sú v ponuke na prevenciu ochorení štítnej žľazy. Povinné je, ak sa zistí rozšírenie orgánu, struma. Pri tyreotoxikóze sa odporúča používať odvarky zo sušenej kapusty s borovicovými púčikmi a skorocely.

  1. Zmes vlašských orechov, medu a citróna.

Je potrebné používať pre ľudí, ktorí majú hypofunkciu. Z týchto zložiek sa musí pripraviť homogénna hmota. Citróny, v množstve 2 až 3 roštu na jemnom strúhadle. Rozdrvte orechy, zmiešajte s citrónovou hmotou a podľa chuti pridajte med. Výsledná zmes sa spotrebuje v 1 polievkovej lyžici. 3 krát denne po dobu niekoľkých týždňov.

Tomel je ovocie bohaté na jód. Okrem toho obsahuje veľa železa, horčíka a sodíka. Tomel sa neodporúča užívať iba ako produkt užitočný pre štítnu žľazu. Je potrebné vyčistiť krvné cievy.

Cibuľa je zelenina, ktorá prospieva telu ako celku, a najmä štítnej žľaze. Obsahuje vitamíny, minerály, tiamín, kyselinu listovú, vápnik, kyselinu listovú. Látky obsiahnuté v cibuli prispievajú k ničeniu mikróbov a baktérií, posilňujú obranyschopnosť tela.

Jablká, najmä zelené odrody, sú bohaté na jód. Je potrebné doplniť objem tohto prvku, ako aj zabrániť vzniku a rastu rakovinových buniek..

  1. Morské plody: ryba, krab, krevety.

Obsahujú veľké množstvo zinku, jódu, fosforu a vitamínu B17. Krabie mäso je bohaté na taurín. Morské plody zlepšujú fungovanie žľazy, stimulujú vylučovanie hormónov, normalizujú mozgovú aktivitu.

Čučoriedky sú považované za jedno z najzdravších bobúľ. Obsahuje antioxidanty vo veľkých množstvách. Pomáhajú znižovať riziko rakoviny. Obsahuje tiež veľké množstvo vitamínov, draslíka, horčíka, fosforu, medi, železa. Tieto látky prispievajú k syntéze hormónov..

V prípade akejkoľvek choroby štítnej žľazy sa odporúča konzumovať veľké množstvo čerstvej zeleniny a ovocia, čerstvo pripravených štiav, nízkotučných mliečnych výrobkov a vylúčiť z ich stravy vysoko kalorické, korenené a korenené jedlá..

Najbežnejšou patológiou štítnej žľazy je jej zväčšenie a tvorba uzlov.

Výrobky užitočné pre štítnu žľazu s uzlinami

Liečba diétou má veľký význam pri ochoreniach štítnej žľazy. Dodržiavanie výživových odporúčaní podporuje rýchle uzdravenie, znižuje riziko komplikácií.

Ak existujú uzly, odporúča sa vylúčiť z potravy mastné mäso. Potrebné sú morské plody, ryby, morské riasy, kaviár. Odporúča sa tiež variť ovsené vločky, jesť vlašské orechy a tomel. Odborníci na výživu odporúčajú pripraviť odvar horského popola a harmančeka doma. Metóda varenia - varenie, dusenie, pečenie.

Ženy by mali venovať osobitnú pozornosť výžive v prítomnosti patológií štítnej žľazy. Choroby žľazy vedú k menštruačným nepravidelnostiam a neplodnosti.

Štítna žľaza u žien

Okrem výrobkov, ktoré prispievajú k rýchlej regenerácii, existujú aj produkty, ktoré majú škodlivý vplyv na žľazu a vedú k rozvoju komplikácií..

Ženám sa odporúča jesť 5-6 krát denne v malých porciách. Nemôžete hladovať a vyčerpať telo diétami. Pacienti vypočítavajú denný obsah kalórií v jedle v závislosti od patológie. Strava je doplnená o výrobky s čistiacim účinkom: cibuľa, cesnak, reďkovka, zeler. Do ponuky musíte zahrnúť obilniny: obilniny, klíčky pšeničnej klíčky, fazuľa, pšenica, jačmeň.

Potravinové výrobky, ktoré konzumuje žena s patológiou štítnej žľazy, by mali pomôcť normalizovať hormonálne hladiny.

Aké potraviny nemožno jesť štítnou žľazou

  1. Káva, kakao.
  2. čokoláda.
  3. Alkoholické a sýtené nápoje.
  4. Veľké množstvo cukru, ľahko stráviteľné uhľohydráty (pečivo, koláče, sušienky).
  5. Údené mäso, párky, mastné mäso.
  6. Rýchle občerstvenie, ľahké jedlá.
  7. marinády.
  8. Zvieratá a umelé tuky.
  9. Výživové doplnky.

Pri nákupe produktov v obchode dôkladne preštudujte zloženie a obsah kalórií.

Zakázané potraviny na hypotyreózu štítnej žľazy

Hypotyreóza je choroba, pri ktorej hladina hormónov v krvi klesá, metabolické procesy v tele sa spomaľujú. V prípade choroby je potrebné vrátiť telesnú hmotnosť späť na normálne a nasýtiť telo vitamínmi. Dôkladne premyslite denné menu a vylúčte z neho zakázané prísady..

  1. Cukor a ľahko stráviteľné uhľohydráty.
  2. Biely chlieb, ryža.
  3. Mastné mäso.
  4. Údené mäso, párky.
  5. Alkoholické a sýtené nápoje.
  6. Káva, kakao, čokoláda.

Ak budete dodržiavať dietetické odporúčania, môžete stabilizovať syntézu hormónov iba správnou výživou.

Ľudia trpiaci ochorením štítnej žľazy si musia zvoliť prísady veľmi starostlivo. Spôsob prípravy - hlavne dušenie, varenie, pečenie. Počítanie kalórií a účtovanie energetickej hodnoty potravín. Ženy by mali venovať osobitnú pozornosť zdravotnému stavu a strave. Poškodená funkcia štítnej žľazy vedie k závažným komplikáciám a nezvratným následkom, neschopnosti rodiť deti.

Správna výživa pre hypotyreózu

Ochorenie, pri ktorom dochádza k narušeniu produkcie hormónov štítnej žľazy, sa nazýva hypotyreóza. Existuje niekoľko druhov (primárne a sekundárne, v závislosti od toho, ktorý hormón chýba). Všetky však negatívne ovplyvňujú kvalitu života..

Aby sa udržala nevyhnutná hladina hormónov štítnej žľazy, predpisujú sa hormonálne prípravky podľa prísne overenej schémy. Strava však tiež zohráva dôležitú úlohu pri hypotyreóze: po prvé, pacienti ako nikto nepotrebujú produkty obsahujúce jód a ďalšie látky, a po druhé, toto ochorenie nepriaznivo ovplyvňuje telesnú hmotnosť, stav vlasov a nechtov a hladinu tekutín v tele., Tieto problémy sa dajú odstrániť výberom správneho menu..

Hlavné zásady výživy

Počas liečby strava rieši niekoľko problémov naraz:

  • Normalizuje metabolické procesy;
  • umožňuje udržiavať normálnu váhu;
  • zabraňuje ateroskleróze;
  • obnovuje krvný obeh v tkanivách.

Kalorická hodnota potravy by mala byť asi 2300 kcal. Strava pre hypotyreoidizmus spočíva v znížení objemu ťažko stráviteľných jedál a cholesterolu, ako aj nasýtených tukov. Menu by malo obsahovať asi 70 g tuku v úderoch, z ktorých asi 20 g je rastlinných. Sacharidy by sa mali konzumovať od 350 do 400 g, zatiaľ čo cukor predstavuje maximálne 50 g. Proteíny potrebujú asi 80 g, z ktorých viac ako polovica by mala byť na rastlinnej báze..

Existuje niekoľko dôležitých pravidiel. Preto je lepšie nahradiť mäso rybami alebo morskými plodmi, ovocie a zelenina sú čerstvé a namiesto sladkostí sú sušené ovocie. Bude tiež užitočné usporiadať deň pôstu každých sedem dní..

Je lepšie variť s pečením v uzavretej nádobe alebo variť v dvojitom kotli. Používajte iba jodizovanú soľ a minimálne oleje a tuky. Potraviny by mali byť teplé, mali by sa dobre žuť. Jeme 5-6 krát zaklopať, ale porcie sú malé. Jedlá by mali byť ľahké, dobre varené a pestré..

Hypotyreóza a nadváha

Mnohí sa zaujímajú o to, ako presne súvisia hypotyreóza a nadváha. Faktom je, že so znížením hladiny hormónov štítnej žľazy (T4, T3) je narušená produkcia enzýmov tráviaceho traktu a je znížená spotreba energie a je pozorovaná hypoxia tkaniva. To všetko negatívne ovplyvňuje telesnú hmotnosť, a nielen to. Hypofunkciou štítnej žľazy je tiež opuch, únava, ateroskleróza a hypotenzia.

Preto by strava na chudnutie s hypotyreózou nemala len vyriešiť problém s nadváhou, ale mala by tiež udržiavať celkový tón tela, ako aj srdce. Ľudia s štítnou žľazou sa zvyčajne odporúča strava č. 8 alebo strava spisovateľky Mary Chaumont. Zvážime ich o niečo neskôr, ale teraz sa zameriame na produkty užitočné pre štítnu žľazu.

Povolené produkty. stôl

Výživa pre hypotyreózu môže a mala by byť správna a chutná. Zostaňme na všetkých pilieroch, na ktorých sa koná táto strava..

ProduktyHodnota a odporúčania
Ryby a morské plodyTo by malo byť v ponuke neustále a nevyhnutne. Ryby so šalátom z morských rias sú hlavným zdrojom jódu, z ktorého pozostávajú hormóny štítnej žľazy. Neobmedzujte sa na dva rybie pokrmy na týždeň, je to skvelá voľba, ale pre tých, ktorí majú zdravú štítnu žľazu. A potrebujete oveľa viac fosforu a jódu.

Toto je ďalší dôležitý bod: v morských rybách, ktoré sa plavili zo vzdialených oceánov a ktoré prežili zamrznutie, môže byť menej jódu ako v bielych rybách s nízkym obsahom tuku z nádrže mimo mesta. Nemusíte pohŕdať morskými plodmi: ďalším zdrojom jódu číslo jedna.

morská riasaToto je hlavný zdroj jódu, fosforu, selénu a ďalších stopových prvkov, ktoré štítna žľaza potrebuje. Môžete sa obmedziť na šalát z morských rias, ktorý pozná naše zemepisné šírky, ale ak si ceníte japonskú kuchyňu, v tomto produkte nájdete veľa jedál..
ovocieBez čerstvého ovocia nebude normálny metabolizmus. Akékoľvek ovocie je vhodné, ale dávajte pozor na kiwi, tomel a feijoa, v ktorých je veľa jódu. Dni pôstu na ovoci sú však vhodnejšie uhryznúť bežnými jablkami. Mimochodom, majú tiež dostatok jódu na pokrytie denných dávok. Nezabudnite do vlákniny vniesť vlákninu, napríklad vo forme jedla z rôznych druhov ovocia a zeleniny, semien atď..
Zelenina a zeleninaMalo by ich byť veľa. Najlepšie je jesť vo forme šalátov alebo v surovej forme. Zakázané sú iba tie, ktoré patria do krížovej rodiny (nejde len o kapustu, ale aj reďkovku, repu, reďkovku, repu). Držiteľmi záznamov pre množstvo jódu sú paradajky a repa.

Štítna žľaza tiež potrebuje vitamín A, takže si vyberte oranžovú a červenú zeleninu. Potrebujete tiež mrkvu, uhorky, špenát a akékoľvek zelené. Mäso môžete a mali by ste kombinovať so zeleninou, pretože vitamíny B stimulujú myšlienkové procesy, ktoré môžu trpieť ochoreniami štítnej žľazy.

Obilniny a obilninyNa produkčnú prácu štítnej žľazy jesť ovsenú kašu s jačmeňom, pohankou a proso. Sú bohaté na vitamíny a minerály..
Mliečne výrobkyMlieko a všetko fermentované mlieko by mali byť nemastné. Mnoho jódu sa tiež nachádza v syre, ale potrebujete odtučnené a nesolené odrody.
Orechy a sušené ovocieVlašské orechy a šišky nie sú menej bohaté na jód ako niektoré odrody rýb. Pokiaľ ide o sušené ovocie, oprite sa o sušené marhule.
jarabinyČerešňa je najužitočnejšia pri hypotyreóze. Potrebné sú aj egreše a ríbezle..
Voda a nápojeMedzi nápojmi je lepšie uprednostňovať kompóty s minimálnym obsahom cukru, štiav (prirodzenejší, tým lepší), slabší čaj.

Voda by mala byť, ale aby nevyvolávala opuch, znížte jej množstvo na jeden a pol litra. Voda sa musí filtrovať, pretože chlór, ktorý je v pitnej vode veľa, narúša normálnu absorpciu jódu.

Nasledujú potraviny bohaté na jód.

Uvedený obsah na 100 gramov výrobku.

Olejom a tukom je najlepšie sa vyhnúť. Potrebujete trochu masla, tiež zeleniny. Radšej venujte pozornosť kokosovému oleju a ľanu. Sušený a včera odporúčaný chlieb, klobása - lekársky, vajcia vo forme omeliet (pary) alebo mäkko prevarené.

Ak sa pokúsite produkty uvedené v tabuľke použiť na svoju dennú stravu, pravdepodobnosť progresie hypotyreózy sa zníži. A s dlhou stravou môžete cítiť výrazné zlepšenia.

Zakázané potraviny. zoznam

Tu je tiež pomerne veľký zoznam. Pri liečbe nezabudnite na:

  • Alkohol (na absorpciu alkoholu potrebujete veľa hormónov T3 a T4) ;;
  • strukoviny (najmä sójové);
  • všetky huby;
  • horčica, Coca-Cola, korenie (akékoľvek) a kakao s čokoládou;
  • kapustovité;
  • tučné salámy a párky, masť, bohatý vývar, mastné mäso, údené a solené konzervované mäsové výrobky (vrátane rybieho jódu);
  • margarín;
  • vnútornosti;
  • pečenie a sladké pečivo (iné rýchle uhľohydráty sú povolené v obmedzenom množstve).

Diéta Mary Chaumont

Mary Chaumont je spisovateľkou z USA, ktorá sama trpela hypotyreózou, ale nevzdala sa a naučila sa udržať svoju váhu aj v podmienkach pomalého metabolizmu. Diéta pre hypotyreózu od Mary Chaumont poskytuje dostatočné množstvo kalórií. Ak chcete vypočítať, koľko potrebujete, vynásobte svoju hmotnosť 25 a odčítajte 200. Ako chápete, je ťažké mať hlad. Vydeľte však túto hodnotu ďalšími 6 a získajte počet kalórií, ktoré potrebujete jesť v jednom jedle. Jedzte všetky vyššie uvedené potraviny, ale dávajte pozor na tie, ktoré sú bohaté na tyrozín. Spomedzi proteínových výrobkov sú to ryby, ako aj nízkotučné hydinové a teľacie mäso z potravy a strava tiež umožňuje mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Veľa tyrozínu sa nachádza v mandliach, avokáde, tekvicových semenách, banánoch a šošovici. Medzi strukoviny sú tiež prijateľné lima. Potrebné sú samozrejme obilniny a jód. Ale jodizovaná soľ (nepoužívame druhú) je potrebná trochu a dvakrát týždenne.

Vitamíny tiež potrebujú veľa, takže ovocie a zelenina neboli zrušené.

Menu pre deň sa môže líšiť:

  • Môžete si dať raňajky guláš so zeleninou, parou, omáčka, zemiaková kaša alebo šalát, tekutá kaša s mliekom.
  • Na obed sa môžete potešiť niečím sladkým (nízkotučný tvaroh s bobuľami, želé, želé).
  • Nejedli sme s tučným uchom, ľahkou polievkou, parenicami alebo soufflé z rýb (kurča);
  • Máme kúsok ovocnej alebo bobúľovej peny, pečené jablko, jogurt s minimálnym obsahom tuku;
  • Budeme mať večeru so zeleninovým pyré alebo šalátom, pečenými rybami, tekvicovou kašou, pečenou zeleninou.

Strava 8

Tabuľka č. 8 sa odporúča pre ľudí s nadváhou, ale pri hypotyreóze môže byť tiež vhodná strava 8. Predovšetkým je to potrebné po liečbe choroby, keď zostáva len schudnúť. Zakazuje sa tu kyslá smotana, mastné mäso, syry, majonéza, údené mäso a párky. Povolená je zelenina bez škrobu, ovocie (nesladené), filé z bieleho kurčaťa a obilniny.

Diéta týždeň. stôl

Ako ste videli, strava pre hypotyreózu sa môže líšiť a nie je striktná. Preto si môžete uvariť veľa rôznych zdravých jedál a nemilovať ich nahradiť obľúbenými. Vzorová ponuka týždňa môže byť nasledovná:

Deň v týždniraňajkyvečeravečera
pondelokNa raňajky domáce müsli s mliekom (minimálny obsah tuku), celozrnný chlieb so syrom a čaj so steviou.Na obed mrkvový šalát s olivovým olejom, boršč s teľacím mäsom s nízkym obsahom tuku, čaj a malý kúsok najtmavšej čokolády. Snack poháre orechov alebo povolené bobule..Budeme mať večeru s pečenými rybami alebo kuracím mäsom, ako aj s pečenou tekvicou a jablkom.
utorokBudeme mať raňajky s najchudobnejším tvarohom alebo párom vajec plus uhorkovým šalátom s greeny. Na druhý sendvič (ako v pondelok). Namiesto čaju môžete piť kefír alebo jogurt.Obedujeme s duseným moriakom alebo kuracím mäsom, zemiakovou kašou a paradajkovým šalátom. Ovocie ako dezert. Môžete si zahryznúť s uvarenými morskými plodmi alebo celozrnným chlebom so šunkou s nízkym obsahom tuku.Znovu máme večeru s tvarohom (podľa výberu - befroganov), chlieb s čajom a maslom, jedno ovocie.
stredaPri prvom jedle sa tešíme na tvaroh s orechmi, celozrnný chlieb a maslo a kefír.Obedujeme s varenou kuracou alebo zeleninovou polievkou s chudým mäsom, čajom s kúskom čokolády alebo kefírom. Na občerstvenie máme sendvič, akýkoľvek nízkotučný dezert alebo ovocie.Budeme mať večeru s parnými rybami (more), divokou ryžou ako prílohu a rastlinnou alebo ovocnou šťavou.
štvrtokRáno morské riasy vo forme šalátu a pár vajíčok plus odstredené mlieko.Popoludní jeme nemastný vývar s vajíčkami a kuracím mäsom, ako aj bylinky, mrkvový šalát (ako v pondelok) a zelený čaj so steviou. Dajte si uhryznúť kiwi, orkh alebo najkrajší dezert.Vo večerných hodinách opäť kuracie a zeleninové príloha (alebo šalát).
piatokRáno - uvarené morské ryby, sendvič s celozrnným chlebom, nesolený syr a maslo, čerstvá šťava.Obedujeme tiež tak, ako sme mali včera večer. Dajte si sústo avokáda.Večera morské riasy, teľacie mäso a čaj s horkou čokoládou.
sobotaVajcia a pečené paradajky s nízkotučným syrom, džúsom, kefírom alebo čajom.Máme obed so šošovicovým gulášom, špenátovým šalátom a jablkom. Občerstvenie s nulovým tvarohom s ovocím.Budeme mať večeru so všetkým chudým mäsom, grilovaným kórejským šalátom, pečenou zeleninou.
nedeľaRaňajky želé a omeleta so syrom Adyghe.Popoludní jeme šalát, dusenú zeleninu a teľací steak. Na občerstvenie máme tekvicové semená, banány alebo do orechov.Večerná sleď so zemiakovou kašou (minimálny olej) alebo tvarohom, čaj so steviou a čiernou čokoládou alebo džúsom.

Jeden z dní môže byť vyložený.

Ak sa riadite vegetariánskou stravou, nahraďte tofu mäsové výrobky zelenou pohánkou, naklíčenou fazuľou Masha.

výsledok

Pri hypotyreóze, hoci strava nie je hlavnou liečbou, je potrebné zvýšiť hmotnosť a zlepšiť vzhľad. Ak to nedodržíte, zvyšuje sa riziko kómy myxedému a aterosklerózy. U chorých detí je odmietnutie diéty spojené s oneskorením intelektuálneho rozvoja alebo kretinizmu.

Tesnenie na krku, dýchavičnosť, bolesť v krku, suchá pokožka, tuposť, strata vlasov, krehké nechty, opuch, opuch tváre, matné oči, únava, ospalosť, slza atď. - To je všetko nedostatok jódu v tele. Ak sú príznaky „na tvári“ - pravdepodobne vaša štítna žľaza už nebude schopná pracovať v normálnom režime. Podľa štatistík nie ste sami, až jedna tretina svetovej populácie trpí problémami so štítnou žľazou.

Ako zabudnúť na choroby štítnej žľazy? Profesor Ivashkin Vladimir Trofimovich o tom hovorí tu.

Výživa pre hypertyreózu: čo môžete jesť a čo nie

Strava osoby môže ovplyvniť príznaky hypertyreózy. Niektoré potraviny sa môžu zlepšovať, zatiaľ čo iné môžu zhoršovať príznaky alebo rušiť liečbu..

Hypertyreóza, typ tyreotoxikózy, je stav, pri ktorom štítna žľaza produkuje príliš veľa hormónov štítnej žľazy. Niektorí ľudia nazývajú tento stav hyperaktívnou štítnou žľazou. Najčastejšou príčinou hypertyreózy je autoimunitné ochorenie zvané difúzny toxický struma (Gravesova choroba alebo Bazedova choroba)..

Medzi príznaky nadmernej činnosti štítnej žľazy patrí: neúmyselné chudnutie, úzkosť, potenie, časté pohyby čriev, problémy so spánkom a svalová slabosť. Hypertyreóza je oveľa častejšia u žien ako u mužov.

V tomto článku diskutujeme o tom, ako strava ovplyvňuje hypertyreózu, a uvádza zoznam potravín, ktoré sa majú jesť a ktorým sa treba vyhnúť..

Ako strava ovplyvňuje hypertyreózu?

Jesť určité potraviny nevylieči hypertyreózu, ale niektoré živiny a minerály hrajú úlohu pri kontrole ochorenia. Strava môže ovplyvniť tak produkciu hormónov štítnej žľazy, ako aj fungovanie štítnej žľazy..

Medzi tie, ktoré môžu ovplyvniť hypertyreózu, patria tieto živiny a chemikálie:

  • Jód, ktorý štítna žľaza používa na výrobu hormónov štítnej žľazy. Príliš veľa jódu vo vašej strave môže zvýšiť produkciu hormónov štítnej žľazy..
  • Vápnik a vitamín D sú životne dôležité, pretože hypertyreóza môže spôsobiť problémy s hustotou minerálov v kostiach..
  • Kofeinované potraviny a nápoje môžu zhoršovať príznaky hypertyreózy..

Ďalej uvádzame niektoré živiny, ktoré môžu ovplyvniť funkciu štítnej žľazy, a všimneme si, ktoré potraviny ich obsahujú..

Aké potraviny môžem jesť s hypertyreózou

Nasledujúce potraviny môžu byť prospešné pre ľudí s nadmernou aktivitou štítnej žľazy:

Potraviny s nízkym obsahom jódu

Ak máte v pláne získať rádioaktívny jód na liečbu hypertyreózy, lekár vás môže požiadať, aby ste dodržiavali diétu s nízkym obsahom jódu..

Tu sú potraviny a nápoje s nízkym obsahom jódu:

  • ne jodizovaná soľ
  • vaječné bielky
  • čerstvá alebo mrazená zelenina
  • čaj a čierna káva
  • bylinky a korenia
  • rastlinné oleje
  • cukor, džem, želé a med
  • nesolené orechy a orechové pasty
  • sladké sýtené nápoje a limonády
  • pivo a víno
  • mierne porcie hovädzieho, kuracieho, morčacieho, teľacieho a jahňacieho mäsa
  • ovocie a ovocné šťavy

Kelímková zelenina

Niektorá tégliková zelenina obsahuje látky, ktoré znižujú tvorbu hormónov štítnej žľazy a môžu znižovať absorpciu jódu štítnou žľazou. Obidva účinky môžu byť prospešné pre človeka s hypertyreózou (1).

Každý, kto má hypotyreózu (znížená funkcia štítnej žľazy) by sa však mal vyhnúť konzumácii veľkého množstva týchto potravín..

Kelímková zelenina obsahuje:

  • Ružičkový kel a kapusta
  • kapusta, horčica zelená, okrúhlica a špicatá hora
  • kapusta a rukola
  • reďkev a rutabaga
  • bok choy
  • karfiol
  • brokolica

Výrobky obsahujúce selén

Selén je stopový prvok, ktorý telo potrebuje pre metabolizmus hormónov štítnej žľazy. Štúdie ukazujú, že selén môže pomôcť zlepšiť niektoré príznaky autoimunitného ochorenia štítnej žľazy (2).

Medzi ľuďmi, ktorí užívajú lieky proti štítnej žľaze, môžu tí, ktorí užívajú doplnky selénu, dosiahnuť svoju normálnu úroveň produkcie hormónov štítnej žľazy rýchlejšie ako tí, ktorí ju nemajú..

Tu je zoznam jedál s vysokým obsahom selénu (3):

  • Brazílska orech
  • tona
  • platejs
  • garnát
  • šunka
  • obohatené cestoviny a obilniny
  • hovädzie mäso
  • moriak
  • sliepka
  • ryža
  • vajcia
  • tvaroh
  • pečené fazule
  • ovsená múka
  • špenát

Výrobky obsahujúce železo

Železo je živina, ktorá je dôležitá pre normálne procesy v tele vrátane zdravia štítnej žľazy. Železo pomáha červeným krvinkám prenášať kyslík do iných buniek v tele..

Vedci spájajú nízke hladiny železa s hypertyreózou (4).

Primeraný príjem železa si môžete udržať zahrnutím týchto potravín do svojej stravy (5):

  • obohatené obilniny
  • hrozienka
  • ustrice a ryby
  • biele fazule, červené fazule a čierne fazule
  • čierna čokoláda
  • hovädzie, kuracie, morčacie a bravčové mäso
  • šošovka
  • špenát
  • tofu
  • sardinky
  • cícer

Výrobky z vápnika a vitamínu D

Existuje súvislosť medzi hypertyreózou a zníženou denzitou kostí, čo môže viesť k osteoporóze (6)..

Vápnik a vitamín D sú výživné látky, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí..

Potraviny bohaté na vápnik zahŕňajú (7):

  • mlieko
  • syr
  • jogurt
  • zmrzlina
  • konzervovaný losos
  • sardinky
  • brokolica
  • obohatená pomarančová šťava
  • kale
  • bok choy
  • sójové mlieko a tofu

Mnoho ľudí s hypertyreózou má nedostatok vitamínu D. Hlavným zdrojom vitamínu D je vplyv slnečného žiarenia na pokožku, v dôsledku čoho si ľudské telo tento vitamín vyrába samo. Avšak kvôli obavám z vystavenia slnku a zvýšenému riziku vzniku rakoviny kože veľa ľudí aktívne obmedzuje svoj čas na slnku alebo používa opaľovací krém..

Nie je veľa potravín dobrým zdrojom vitamínu D, ale niektoré z týchto vitamínov obsahujú nasledujúce potraviny:

  • mastné ryby (makrela, sleď, losos atď.)
  • mlieko a niektoré obohatené mliečne výrobky (kontrolné štítky)
  • obohatené sójové mlieko
  • obohatené obilniny
  • huby

korenie

Štúdie spájajú určité korenie, vrátane kurkumy a zeleného chilli papričky, so zníženým výskytom ochorenia štítnej žľazy vrátane hypertyreózy (8)..

Kurkuma má tiež protizápalové vlastnosti..

Na zlepšenie chuti vášho jedla a zdravia môžete použiť rôzne koreniny, napríklad kurkumu.

Výrobky, ktorým je potrebné sa vyhnúť hypertyreóze

Nižšie sa zameriame na potraviny, ktoré môžu byť škodlivé pre ľudí s hypertyreózou, ak ich konzumujú vo veľkých množstvách:

Potraviny bohaté na jód

Príliš veľa jódu môže zhoršiť hypertyreózu, čo môže spôsobiť, že štítna žľaza bude produkovať príliš veľa hormónov štítnej žľazy (9).

Osoba s hypertyreózou by sa mala vyhnúť konzumácii nadmerného množstva potravín bohatých na jód, ako napríklad (10):

  • jodizovaná soľ
  • ryby a mäkkýše
  • morská riasa
  • mliečne výrobky
  • doplnky jódu
  • potravinové výrobky obsahujúce červené farbivo
  • žĺtky
  • melasa (melasa)
  • karagén, ktorý je doplnkom

Štúdie na zvieratách preukázali, že konzumácia sóje môže ovplyvniť absorpciu rádioaktívneho jódu pri liečbe hypertyreózy (11)..

Zdroje sóje zahŕňajú:

Lepok

Štúdie ukazujú, že autoimunitné ochorenie štítnej žľazy vrátane difúzneho toxického strumu je častejšie u ľudí s celiakiou ako u tých, ktorí ho nemajú (12).

Dôvod nie je zrejmý, ale úlohu môže zohrávať genetika. Prítomnosť celiakie môže tiež zvýšiť pravdepodobnosť vzniku ďalších autoimunitných chorôb..

Celiakia spôsobuje poškodenie tenkého čreva následkom konzumácie lepku. Lepok je bielkovina v pšenici, jačmeni, ovse a raže.

Ľudia s celiakiou by mali dodržiavať bezlepkovú diétu. Niektoré štúdie ukazujú, že dodržiavanie bezlepkovej diéty môže pomôcť vašim črevám lepšie absorbovať lieky proti štítnej žľaze a zmierniť zápal..

kofeín

Kofeín môže zhoršiť niektoré príznaky hypertyreózy, vrátane búšenia srdca, chvenia, úzkosti a nespavosti..

Osoba s hypertyreózou by sa mala snažiť vyhnúť potravinám a nápojom obsahujúcim kofeín v čo najväčšej miere. Tie obsahujú:

  • pravidelná káva
  • Čierny čaj
  • čokoláda
  • kolesá
  • energetické nápoje

zhrnúť

Hypertyreóza je stav, pri ktorom je štítna žľaza hyperaktívna a produkuje nadmerné hormóny štítnej žľazy. Ľudia by sa mali riadiť liečebným plánom a všetkými odporúčaniami svojho lekára v oblasti stravovania..

Zmena vašej stravy môže zlepšiť príznaky hypertyreózy. Niektoré živiny môžu pomôcť udržiavať zdravú funkciu štítnej žľazy alebo zmierniť príznaky hypertyreózy..

Lekár alebo odborník na výživu bude môcť poskytnúť viac informácií o zmenách stravovania v hypertyreóze..

Bol pre vás tento článok užitočný? Zdieľajte to s ostatnými!