Denná požiadavka na jód u dospelých je

Telo obsahuje asi 25 mg jódu, z čoho 15 mg je v štítnej žľaze, zvyšok je sústredený hlavne v pečeni, obličkách, koži, vlasoch, nechtoch, vaječníkoch a prostate..

V prírode sa jód zvyčajne vyskytuje v organických a anorganických zlúčeninách, ale vo vzduchu sa môže nachádzať aj vo voľnom stave - pri atmosférickom zrážaní sa vracia späť do pôdy a vody.

Denná požiadavka

Denná požiadavka na dospelého v jode je 100 - 150 mcg

V metodických odporúčaniach MP 2.3.1.2432-08 o normách fyziologických požiadaviek na energiu a živiny pre rôzne skupiny obyvateľstva Ruskej federácie z 18. 8. 2008. Poskytujú sa tieto údaje:

Fyziologická potreba jódu, mcg za deň:

NÍZKY VEK
podlahaPrsníkpredškolské
0-3 mesiace4-6 mesiacov7-12 mesiacov1-2 roky2-3 roky
Muž6070
Žena

PREDCHÁDZAJÚCE A ŠKOLSKÉ VECY
podlahapredškolskémladšíprostrednýdospievajúci
3 - 7 rokov7-11 rokovVo veku 11 - 14 rokovVo veku 14 - 18 rokov
Muž100120130150
Žena150

Vek dozrievania
podlahadospelíStarší ľudiaTehotná žena
(Druhá polovica)
ošetrovateľstvo
Vo veku 18 - 29 rokovVo veku 30 - 39 rokovVo veku 40 - 59 rokovnad 60
Muž150-
Ženadodať. +70dodať. +140

Horná povolená úroveň príjmu jódu je stanovená na 600 mcg za deň.

Potreba sa zvyšuje s:

  • fyzická aktivita
  • tehotenstvo a laktácia (do 200-300 mcg)
  • práca s látkami, ktoré inhibujú funkciu štítnej žľazy (do 200-300 mcg)

stráviteľnosť

Organický jód z morských rias sa lepšie vstrebáva a zadržiava v tele ako jódové prípravky (jodid draselný atď.)

Užitočné vlastnosti a účinky na organizmus

Jód je pre telo veľmi dôležitý - je nevyhnutnou súčasťou štítnej žľazy, je súčasťou jej hormónov (tyroxín, trijódtyronín). Hormóny obsahujúce jód stimulujú rast a vývoj, regulujú energetický a tepelný metabolizmus, zvyšujú oxidáciu tukov, bielkovín a uhľohydrátov..

Tieto hormóny aktivujú rozklad cholesterolu, podieľajú sa na regulácii funkcie kardiovaskulárneho systému, sú dôležité pre vývoj centrálneho nervového systému.

Jód je biostimulačný a imunostimulačný prostriedok, zabraňuje zrážaniu krvi a zrážaniu krvi.

Interakcia s inými základnými prvkami

Najbohatšie potraviny

Morské plody sú bohaté na jód: ryby, morské riasy, chobotnice, krevety, mušle.

Obsah jódu v iných výrobkoch závisí od jeho prítomnosti v pôde, ak tam je, potom dobrými zdrojmi môžu byť: pohánka a pšeničná krupica, zemiaky, zelenina, mliečne výrobky.

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené údaje o obsahu jódu (I) v niektorých potravinách:

dbMENO PRODUKTUJód, mcg% RSP

Kde nenájdete Yodu

Znaky nedostatku jódu

Medzi príznaky nedostatku jódu patria:

  • celková slabosť, únava
  • oslabenie pamäti, sluchu, zraku
  • ospalosť, apatia, bolesti hlavy
  • pribrať
  • zápal spojiviek
  • zápcha
  • suchá pokožka a sliznice
  • zníženie krvného tlaku a srdcového rytmu (až 50-60 úderov za minútu)
  • znížená sexuálna motivácia u mužov
  • menštruačné nepravidelnosti u žien

Jedným z najcharakteristickejších ochorení s nedostatkom jódu je endemická struma. Množstvo jódu v potravinách v týchto oblastiach je 5 až 20-krát menšie v rastlinných výrobkoch a 3 až 7 v mäse ako v oblastiach s normálnym obsahom jódu v prírode..

U detí spôsobuje nedostatok jódu oneskorenie v duševnom a fyzickom vývoji, majú zlý vývoj mozgu a nervového systému..

Znaky nadmerného jódu

Medzi príznaky prebytku jódu patria:

  • zvýšené slinenie
  • opuch slizníc
  • slzenie
  • alergické reakcie vo forme vyrážky a nádchy
  • búšenie srdca, chvenie, nervozita, nespavosť
  • nadmerné potenie
  • hnačka

Elementárny jód je veľmi toxický. Prvými príznakmi otravy sú zvracanie, silná bolesť brucha a hnačka. Smrť môže nastať v dôsledku šoku spôsobeného podráždením veľkého počtu nervových zakončení.

Nadmerný príjem jódu môže spôsobiť bazedovú chorobu.

Faktory ovplyvňujúce obsah vo výrobkoch

Počas dlhodobého skladovania a varenia sa jód stráca. Pri varení mäsa a rýb sa stráca až 50%, pri vriacom mlieku - až 25%, pri varení zemiakov s celými hľúzami - 32% av drvenej forme - 48%. Pri pečení chleba dosahuje strata jódu 80%, varenie obilnín a strukovín - 45-65%, varenie zeleniny - 30-60%.

Prečo je stále nedostatok jódu

Obsah jódu vo výrobkoch závisí od jeho obsahu v pôde a vode, existujú oblasti, kde je jeho obsah extrémne nízky, takže jód sa často pridáva do soli (jodizovaná soľ), pre tých, ktorí úmyselne znižujú množstvo soli v potrave, sa to musí zohľadniť 3.

POZOR!

1 Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je nedostatok jódu najčastejšou príčinou mentálnej retardácie, ktorej sa však dá ľahko zabrániť..

2 V prípade nedostatku jódu u tehotných žien sa zvyšuje riziko potratov, narodenia mŕtveho plodu alebo dieťaťa s vývojovými poruchami..

3 Na prevenciu chorôb s nedostatkom jódu sa používa jodizovaný chlorid sodný. Pokles výroby takejto soli v Rusku v rokoch 1980 - 1990 (spolu s nízkou spotrebou morských plodov bohatých na jód) viedli k nárastu chorôb spojených s nedostatkom jódu..

Dlhodobý nadmerný príjem jódu je nebezpečný a môže tiež spôsobiť struma. Za bezpečnú (fyziologickú) dávku jódu sa považuje dávka až do 500 mcg / deň, dávky presahujúce 1 000 mcg / deň sú terapeutické.

Denná požiadavka na jód u dospelých je

Jód je chemicky aktívny nekov, ktorý patrí do halogénovej skupiny. Tento prvok je pod atómovým číslom päťdesiat tri v periodickej tabuľke. Jód je kryštál čiernej a šedej farby s fialovým metalickým leskom.

Jód bol prvýkrát objavený v popole z morských rias francúzskym chemikom Bernardom Courtoisom v roku 1811. A o štyri roky neskôr začal Joseph Louis Gay-Lussac považovať túto látku za samostatný chemický prvok..

Vplyv jódu na ľudské telo

Účinok jódu na ľudské telo je veľmi veľký, hoci sa tento mikroelement používa vo veľmi malom množstve. V telesnej rezerve sa môže akumulovať asi pätnásť miligramov jódu. Jód sa nachádza hlavne v štítnej žľaze. K absorpcii látky dochádza v stenách tenkého čreva. Po niekoľkých hodinách prenikne stopový prvok v dostatočnom množstve do krvi. Malá koncentrácia opísanej látky je tiež v žalúdku, mliečnych žľazách, obličkách a pečeni. Jód sa vylučuje močom, potom a slinami..

Prečo potrebujem jód v tele? Odborníci nazývajú tieto prvky sledovania:

  1. Zmierňuje podráždenosť a pomáha tiež zlepšovať pracovné schopnosti.
  2. Riadi normálny stav kučeravosti, nechtovej platničky a kožných integuments.
  3. Normalizuje hormóny reprodukčného systému.
  4. Kontroluje telesnú teplotu na správnej úrovni.
  5. Pozitívne ovplyvňuje dozrievanie absolútne všetkých orgánov počas znášania embryí.
  6. Pomáha zlepšovať zdravie ciev tým, že blokuje riziko porúch obehového systému.
  7. Pomáha urýchliť proces spaľovania tukov. Ak do tela vnikne dostatočný objem jódu, ktorý je predmetom výživy, nebude konečný výsledok dlho očakávaný.
  8. Priamo zapojený do syntézy červených krviniek, ovplyvňuje metabolické procesy vyskytujúce sa v kostnej dreni.
  9. Podieľa sa na syntéze hormónu štítnej žľazy - tyroxínu, ktorý sa podieľa na syntéze RNA a zlepšuje metabolizmus, a je zodpovedný aj za zabezpečenie nasýtenia buniek potrebným množstvom kyslíka..
  10. Posilňuje imunitný systém a udržuje správnu rovnováhu látok, ktoré chránia telo pred rôznymi infekciami.
  11. Zlepšuje duševnú výkonnosť.

Jód je pre ľudské telo veľmi dôležitý. Preto by potravinové zdroje obsahujúce opísanú látku mali byť vo vašej strave pravidelne prítomné..

Denná požiadavka

Denná požiadavka tela na jód sa bude líšiť v závislosti od veku a celkového stavu osoby. © https://ydoo.info/micro/yod.html Takže jódová norma v ľudskom tele by mala zodpovedať takýmto ukazovateľom (objem látky je uvedený v mikrogramoch):

  • malé deti do dvoch rokov - 50 rokov;
  • deti od troch do piatich rokov - 60 - 90;
  • deti od 6 do 8 rokov - 90 - 120;
  • deti od deviatich do trinástich rokov - 120;
  • dospievajúci - 150;
  • muži - 180;
  • ženy - 150;
  • ženy v postavení a dojčiace matky - nie viac ako 300;
  • počas liečby a počas cvičenia do 400.

Ako vidíte, denná norma jódu v tele sa musí zhodovať s vyššie uvedenými koncentráciami, aby sa človek mohol cítiť normálne.

Príčiny a príznaky nedostatku jódu

Napodiv, nedostatok jódu v tele je rozšírený. Zdravotnícky personál tvrdí, že viac ako miliarda ľudí na planéte trpí nedostatkom tejto látky, najmä v oblastiach vzdialených od morí a oceánov..

Nedostatok jódu v tele ženy aj muža sa môže objaviť, ak existujú zdroje potravy obsahujúce menej ako 10 mikrogramov jódu..

Príčiny nedostatku jódu v tele môžu byť tieto faktory:

  • ochorenie štítnej žľazy;
  • zvýšenie rádioaktívnych hladín v regióne;
  • náchylnosť na alergie;
  • zlá výživa (nedostatok potravy sa prejaví nedostatkom rýb a morských plodov);
  • použitie potravín, ktoré obsahujú ťažké kovy, ako je vápnik, bróm, chlór, olovo, ktoré blokujú prienik jódu do ľudského tela;
  • použitie výlučne rastlinných zdrojov potravín (ak osoba patrí do skupiny vegánov).

Príznaky nedostatku jódu v tele:

  • vysoký cholesterol v krvi;
  • nerovnováha prejavená na hormonálnej úrovni;
  • nadváha;
  • opuch končatín a tváre;
  • znížené rozpätie pozornosti;
  • výskyt apatie, únavy, zníženia fyzickej a duševnej aktivity;
  • výskyt strumy, niekedy sa vyskytuje bazedova choroba;
  • problémy so zažívacím systémom;
  • u dospelých sa vyskytuje myxedém;
  • v detstve sa môže objem hormónov štítnej žľazy znížiť.

Žena môže mať menštruačný cyklus kvôli nedostatku jódu alebo je diagnostikovaná neplodnosť (taký prípad je veľmi zriedkavý) a muž má riziko impotencie..

Deti s nedostatkom jódu v tele veľmi často ochorejú, zle jedia, pretože nemajú chuť do jedla, po cvičení sa rýchlo unavujú..

Keď sa objavia prvé príznaky nedostatku jódu, musíte okamžite navštíviť lekára, aby predpísal liečbu.

Ako skontrolovať jód v tele? Ak máte pochybnosti o tom, či máte nedostatok tejto látky, môžete sami skontrolovať hladinu jódu v tele. Stačí na to navlhčiť vatový tampón roztokom jódového alkoholu a na predlaktie natiahnuť tri prúžky, z ktorých jeden bude tenký, druhý trochu hrubší a tretí najsilnejší. Ak zistíte, že nasledujúci deň zmizol iba tenký pás jódu, znamená to, že vaše telo má dostatok opísaného stopového prvku. Ak na predlaktí zostane iba najhrubšia čiara, potom do stravy pridajte potraviny obsahujúce jód. Ak všetky tri prúžky zmizli, choďte okamžite k lekárovi, aby vám lekár predpísal nejaký druh liečivého prípravku..

Je možné skontrolovať úroveň koncentrácie stopových prvkov vo vnútri tela úplne iným spôsobom. Aby ste to dosiahli, budete musieť urobiť analýzu obsahu jódu v tele, ktorá ukáže množstvo prvku.

Ako naplniť telo jódom? V prípade nedostatku mikroživín lekári odporúčajú jesť viac potravín, ktoré zvyšujú hladinu jódu v tele (zoznam zdrojov potravy je uvedený nižšie).

Jódovaná soľ tiež pomôže naplniť telo jódom. V tomto prípade je však potrebné zohľadniť niekoľko nuancií, konkrétne:

  1. Táto soľ sa musí naliať priamo do hotového jedla, a nie počas varenia, pretože pri varení sa jód úplne odparuje..
  2. Soľ, ktorá obsahuje jód, by sa nemala používať na marinovanie a kvasenie potravín, pretože takáto soľ spôsobuje jemnosť horkosti..

Len to nepreháňajte konzumáciou potravy bohatej na jód, pretože v tele môže byť viac stopových prvkov..

Prebytok stopových prvkov v tele

Nadbytok jódu v tele, hoci je diagnostikovaný len zriedka, má vážne následky. Pri dennom príjme veľmi vysokej dávky jódu (viac ako 400 - 500 mcg) je možný smrteľný výsledok.

Príčiny prebytku jódu v tele môžu byť tieto:

  • dlhé kúpanie v mori, prehĺtanie morskej vody;
  • zlyhanie metabolických procesov;
  • nadmerné užívanie drog obsahujúcich jód;
  • nadmerná konzumácia produktov obsahujúcich jód, najmä morských plodov (tento jav je však veľmi zriedkavý).

Zdravotnícky personál nazýva príznaky nadmerného jódu v tele, ktoré sa prejavujú:

  • výskyt jododermie a jodizmu (zápal dutín, slinných žliaz, slizníc horných dýchacích orgánov);
  • depresívne stavy, pravidelná únava;
  • vzhľad akné a iných vyrážok na tele;
  • porucha štítnej žľazy;
  • silná bolesť, rozvoj tachykardie.

Pri veľmi silnom predávkovaní jódom sa objaví zvracanie, jazyk zhnedne, pulz sa zrýchli a telesná teplota stúpa. Ak pacientovi nedáte prvú pomoc do dvoch dní, existuje riziko vzniku zlyhania obličiek, problémov so srdcom alebo dokonca smrteľných následkov..

Ako odstrániť jód z tela, ak nadbytočný stopový prvok prenikol jedlom, vodou alebo drogami? Lekári odporúčajú odstrániť jódovanú soľ a morské plody zo stravy. Pitie vyžaduje výlučne čistenú vodu. Okrem toho musíte každý deň jesť kuracie vajcia, bielu kapustu, brokolicu, strukoviny (fazuľa, hrach, fazuľa, šošovica), piť mlieko, čaj z jahôd s štipkou sódy alebo slamky, peny vyrobené z ovsenej alebo pšeničnej múky., Vyžaduje sa tiež drogová liečba..

Aké potraviny obsahujú?

Aké potraviny obsahujú jód? Špecialisti uvádzajú niekoľko zdrojov potravy živočíšneho a rastlinného pôvodu, ktoré uvádzame v tabuľke. Pozrime sa najprv, aké rastlinné zdroje obsahujú jód.

Denná dávka jódu pre človeka

Denná norma jódu v tele má priamy vplyv na ľudské zdravie. V tomto článku sa budeme zaoberať otázkou, ako zistiť dennú dávku jódu, aby bolo vaše telo zdravé. Ako vypočítať jeho množstvo tak, aby imunita bola silná? Koľko konzumovať rôzne vekové kategórie?

Najprv musíte vedieť, že v prírode tento stopový prvok existuje v dvoch formách: vo forme solí (molekulárnej) a v iónovej forme..

V molekulárnych zlúčeninách je toxický, neodporúča sa užívať perorálne, pretože sú možné nebezpečné následky vo forme predávkovania. Lieky na báze molekúl by sa mali užívať pod lekárskym dohľadom s nepretržitým testovaním.

Je veľmi jednoduché zistiť preventívnu normu, pokiaľ ide o iónový jód. Denná dávka jódu sa určuje individuálne s prihliadnutím na vek, pre dospelého je to 200 mcg za deň, pre deti 100 a pre tehotné ženy 250. Spotreba je tiež individuálna, ak ste zažili nadmernú fyzickú námahu alebo ste zažili stresové situácie alebo ak telo zápasí s vírusovou infekciou, v tomto prípade sa zvyšuje spotreba.

Denná dávka jódu sa pre každú z týchto látok správne vypočíta nasledovne

vzorec:

3 mikrogramy jódu na 1 kg ľudskej hmotnosti

Príklad: Vaša hmotnosť je 65 kg, vynásobte 3 mcg, dostaneme 195 mcg. Toto je vaša každodenná potreba..

Túto potrebu napĺňame tak, že do tela dostávame jód vodou, jedlom a vzduchom. Ale v prírode je veľmi rozptýlený.

Jód (I, Jód)

Jódová história

Objav jódu sa datuje do roku 1811. Prvok objavil Francúz Bernard Courtois, ktorý bol v tom istom čase špecialistom na mydlo a slané čistenie. Raz, počas experimentov s popolom z morských rias, si chemik všimol, že medený kotol na odparovanie popola je rýchlo zničený. Keď sa popol zmiešal s kyselinou sírovou, vytvorili sa nasýtené fialové pary, ktoré sa po uložení zmenili na lesklé kryštály tmavej farby „benzínu“..

O dva roky neskôr Joseph Gay-Lussac a Humphrey Davy študovali získanú látku a nazvali ju jódom (z gréckych jódov, ioeidov - fialových, fialových).

Všeobecné vlastnosti jódu

Jód - halogén sa týka chemicky aktívnych nekovov, prvku 17. skupiny V periódy periodickej tabuľky chemických prvkov. Mendeleev, má atómové číslo 53, akceptované označenie I (Iodum).

Byť v prírode

Jód je pomerne zriedkavý prvok, ale napodiv je prítomný v prírode takmer všade, v akomkoľvek živom organizme, v morskej vode, pôde, výrobkoch rastlinného a živočíšneho pôvodu. Tradične sa najväčšie množstvo prírodného jódu dodáva z morských rias..

Fyzikálne a chemické vlastnosti

Jód je tuhá látka vo forme kryštálov tmavofialovej alebo čierno-šedej farby, má kovový lesk a špecifickú vôňu. Výpary jódu sú purpurové, vytvárajú sa pri zahrievaní stopového prvku a po ochladení sa menia na kryštály bez toho, aby sa stali tekutými. Aby sa získal kvapalný jód, musí sa zahrievať pod tlakom.

Denná potreba jódu

Na normálne fungovanie štítnej žľazy potrebuje dospelý človek 150 - 200 mikrogramov jódu, dospievajúci, tehotné ženy a dojčiace matky musia zvýšiť množstvo jódu prijímaného denne na 400 mikrogramov denne..

Potraviny bohaté na jód

Hlavné zdroje jódu:

Je potrebné si uvedomiť, že počas varenia sa stratí až polovica množstva jódu, ako aj pri dlhodobom skladovaní.

Užitočné vlastnosti jódu a jeho vplyv na organizmus

Jód je aktívnym účastníkom oxidačných procesov, ktoré priamo ovplyvňujú stimuláciu mozgovej aktivity. Väčšina jódu v ľudskom tele je sústredená v štítnej žľaze a plazme. Jód pomáha neutralizovať nestabilné mikróby, čím znižuje podráždenosť a stres (kalorizátor). Jód má tiež schopnosť zvyšovať elasticitu stien krvných ciev..

Jód uľahčuje diétu spaľovaním prebytočného tuku, podporuje správny rast, dodáva viac energie, zlepšuje duševnú aktivitu, robí vlasy, nechty, pokožku a zuby zdravé.

Znaky nedostatku jódu

Nedostatok jódu sa zvyčajne pozoruje v oblastiach, kde nie je dostatok prírodných mikroživín. Medzi príznaky nedostatku jódu patrí zvýšená únava a celková slabosť, časté bolesti hlavy, prírastok na hmotnosti, výrazné oslabenie pamäti, ako aj videnie a sluch, konjunktivitída, suché sliznice a pokožka. Nedostatok jódu vedie k menštruačným nepravidelnostiam u žien a k zníženiu sexuálnej motivácie a aktivity mužov.

Znaky prebytku jódu

Prebytok jódu nie je o nič menej škodlivý ako jeho nedostatok. Jód je toxický stopový prvok, pri práci s ním musíte byť veľmi opatrní, aby ste predišli otrave, ktorá sa vyznačuje silnou bolesťou v žalúdku, zvracaním a hnačkou. Ak je vo vode nadbytok jódu, zaznamenajú sa tieto príznaky: alergická vyrážka a rinitída, zvýšené potenie štipľavým zápachom, nespavosť, zvýšené slinenie a opuch slizníc, chvenie, palpitácie. Najčastejšou chorobou spojenou so zvýšeným množstvom jódu v tele je bazedova choroba.

Použitie jódu v živote

Jód sa používa hlavne v medicíne, vo forme alkoholového roztoku - na dezinfekciu kože, hojenie rán a zranení čo najskôr, ako aj ako protizápalové činidlo (jódová bunka sa čerpá v mieste podliatin alebo počas kašľa na zahriatie). Zriedený roztok jódu sa kloktá s prechladnutím.

Jód našiel uplatnenie v forenznej oblasti (s ňou sa zisťujú odtlačky prstov) ako súčasť svetelných zdrojov pri výrobe batérií..

Nedostatok jódu: príznaky, diagnostika a liečba

Stala sa nálada nestabilnou? Zhoršila sa pamäť? Strach ospalosť?

Takéto prejavy môžu byť spojené s veľkým počtom ochorení. Medzitým často leží dôvod na povrchu.

S otázkami o takom bežnom stave, ako je nedostatok jódu, sme sa dohodli na stretnutí s endokrinológom klinickým expertom Borisoglebsk LLC Kalininou Olgou Arkadievnou.

- Olga Arkadyevna, aký nedostatok jódu je bežnou podmienkou Rusov? Existujú oblasti, kde je nedostatok jódu obzvlášť významný?

Dá sa povedať, že celé územie našej krajiny je charakterizované hlavne miernym a stredne závažným nedostatkom jódu, t.j. Jód s nedostatkom jódu v Rusku sú všetky regióny bez výrazného rozdielu medzi nimi. Rusi v skutočnosti konzumujú jód v priemere asi 40 - 80 mcg za deň - to je 2 - 3 krát menej, ako je bežné. Jeho absorpciu môže tiež brániť chlorácia a fluorizácia vody..

- Na čo je potrebné jód??

Jeho hlavným fyziologickým významom je, že je súčasťou molekúl hormónov štítnej žľazy (trijódtyronín a tyroxín), ktoré zasa ovplyvňujú takmer všetky hlavné biochemické procesy spojené s metabolizmom, rastom a vývojom orgánov a tkanív..

- Aká je denná potreba dospelého na jód?

Odpoveď na otázku „Koľko jódu človek potrebuje denne“ závisí od veku: normálna denná požiadavka sa pohybuje od 100 do 200 mikrogramov, u tehotných žien je potreba vždy vyššia - od 200 do 300 mikrogramov.

- Povedzte nám, aké príznaky môže osoba určiť, že v tele je nedostatok jódu.?

Najzreteľnejším znakom je vzhľad tzv. Strumy - zväčšenej štítnej žľazy, v pokročilých prípadoch zreteľne viditeľných pre oko a deformujúcich kontúry krku. Nešpecifické príznaky však môžu byť: znížená výkonnosť, ospalosť, zhoršenie pamäti, rôzne psychické poruchy (apatia, depresia), suchá pokožka, bledosť. Pacientov môže narušiť pocit chladenia, dýchavičnosť, zriedkavý pulz, zvýšenie telesnej hmotnosti. Väčšina ľudí to pripisuje celkovej zamestnanosti, veku a stresu, takže k lekárovi nechodia včas.

Nedostatok jódu u žien vedie k narušeniu ich reprodukčnej funkcie. Medzi príznaky patria potrat, predčasný pôrod, mŕtvo narodené zvieratá, abnormality vývoja plodu, vrodené zlyhanie štítnej žľazy plodu..

Nedostatok jódu u mužov tiež ovplyvňuje sexuálnu sféru a môže sa prejavovať symptómami, ako je znížené libido, znížená pohyblivosť spermií. V niektorých prípadoch to môže viesť k rozvoju mužskej neplodnosti..

Ako vymaniť sa zo začarovaného kruhu mužskej neplodnosti? Lekár hovorí urológovi aológovi

„Klinika expertov Tula“ Artem Sergeevich Shishkin

- Existujú metódy na zistenie nedostatku jódu bez toho, aby ste opustili svoj domov, pomocou jednoduchých a dostupných testov?

Nie. V každodennom živote existuje názor, že nedostatok tohto mikroelementu sa dá určiť aplikáciou jódovej mriežky na pokožku rôznych častí tela a zmeraním jeho absorpčnej rýchlosti do kože. Táto metóda nemá vedecké opodstatnenie a môže viesť osobu na scestie.

Preto je potrebné pamätať na to, že doma neexistujú žiadne metódy, ktoré spoľahlivo určujú nedostatok jódu v tele.

Chcel by som pripomenúť, že väčšina našej krajiny trpí aspoň miernym nedostatkom jódu, a preto mnohí ľudia majú predvolený nedostatok jódu (najmä ak nedochádza k pravidelnému doplňovaniu vo forme použitia jódovanej soli alebo iných potravín v potrave, obsahujúci túto položku).

- Olga Arkadyevna, je vždy možné posúdiť nedostatok jódu podľa úrovne hormónov štítnej žľazy?

Nie. Ak nedostatok jódu nie je príliš výrazný, obsah hormónov môže zostať určitý čas normálny. To však neznamená, že taký nedostatok jódu nemá negatívny vplyv na organizmus. Potrebuje tiež povinnú opravu a vyžaduje konzultáciu s lekárom..

- Pre ktorých je nedostatok jódu najnebezpečnejší: pre dospelých alebo deti?

Je to nebezpečné pre všetkých, ale zmeny, ktoré sa vyskytujú u detí, majú ešte výraznejšie následky. Je to kvôli väčšej citlivosti tela dieťaťa na nedostatok jódu v dôsledku intenzívnejšieho metabolizmu, rastu a vývoja..

- Aké môžu byť následky nedostatku jódu v tele?

U dospelých sú metabolické procesy narušené, objavujú sa príznaky, ktoré som už spomínal. Dôsledky nedostatku jódu sa môžu výrazne prejaviť u detí, čo sa prejavuje vývojom kretinizmu u nich.

- Mohli by ste poradiť, ako napraviť nedostatok jódu v tele? Aké potraviny by sa mali jesť av akom množstve, aby sa zabránilo tomuto stavu?

Pri ťažkej nedostatočnosti môžu byť potrebné lieky obsahujúce jód v terapeutických dávkach. O tomto čísle rozhoduje ošetrujúci lekár.

Hlavným prostriedkom na prevenciu nedostatku jódu je jodizovaná soľ. V tejto súvislosti si zachováva užitočné vlastnosti štyri mesiace. Produkt skladujte v uzavretých obaloch, po varení ich pridajte do potravín.

Veľa jódu v morských plodoch - napríklad ryby (losos, platesa, halibut, tuniak, sleď), chobotnice, krevety, krabi, morské riasy. Je však potrebné si uvedomiť, že počas tepelného spracovania sa môže stratiť až 65% jódu v nich obsiahnutého..

- Čo robiť s tými, ktorí mali podozrenie na nedostatok jódu? Ktorého lekára by som mal kontaktovať?

Dohodnite si stretnutie s endokrinológom vo vašom meste

Poznámka: služba nie je k dispozícii vo všetkých mestách

Kalinina Olga Arkadevna

Absolvent Lekárskej fakulty Voroněžskej štátnej lekárskej akadémie pomenovaný po N. N. Burdenko 2001.

V roku 2002 absolvovala stáž v odbore „Terapia“..

V roku 2005 absolvovala počiatočnú rekvalifikáciu v odbore „Endokrinológia“..

V súčasnosti pracuje na klinike Expert Borisoglebsk LLC, poskytuje poradenstvo v oblasti terapie, endokrinológie, výživy. Je zástupcom hlavného lekára pre prácu s klinickými odborníkmi..

Jód: funkcie, formy a normy spotreby

Stručné informácie o biologicky dostupnej forme jódu a jeho normách spotreby

Formy príjmu jódu

Stopový prvok jód sa podieľa na fungovaní štítnej žľazy a zabezpečuje tvorbu hormónov (tyroxín T4 a trijódtyronín T3). Je nevyhnutný pre rast a diferenciáciu buniek všetkých tkanív ľudského tela, mitochondriálne dýchanie, reguláciu transmembránového transportu sodíka a hormónov, správny vývoj kostry a centrálneho nervového systému u plodov a dojčiat. Nedostatočný príjem vedie k endemickým strumám s hypotyreózou a spomaleniu metabolizmu, arteriálnej hypotenzii, spomaleniu rastu a mentálnemu vývoju u detí. Spotreba jódu v potravinách sa v rôznych geochemických oblastiach veľmi líši: 65 - 230 mcg / deň.

Hlavnými zložkami normálnej aktivity štítnej žľazy sú jód a aminokyselina tyrozínu. Z približne 30 mg jódu prítomného v ľudskom tele je 1/3 koncentrovaná v štítnej žľaze. Jeho hlavný hormón - tyroxín (T4) pre 65% teda pozostáva z jódu. V periférnych tkanivách, najmä v pečeni a obličkách, sa premení na biologicky aktívnejší trijódtyronín (T3) (počet označuje počet atómov jódu v molekule látky), ktoré priamo ovplyvňujú metabolizmus na bunkovej úrovni..

Zdroje jódu. Morské riasy (ako sú kelp, nori, kombu a wakame) sú jedným z najlepších potravinových zdrojov jódu, ale ich obsah je veľmi variabilný. Ďalšími dobrými zdrojmi sú morské plody, mliečne výrobky (čiastočne kvôli použitiu prísad do krmív jódu a dezinfekčné prostriedky jódu v mliekarenskom priemysle), obilniny a vajcia. Mliečne výrobky, najmä mlieko a obilné výrobky, sú hlavnými zdrojmi jódu v potrave. Jód je tiež prítomný v ľudskom materskom mlieku a dojčenskej výžive. Ovocie a zelenina obsahujú jód, ale jeho množstvo sa líši v závislosti od obsahu jódu v pôde, použitia hnojív a zavlažovacích metód. Koncentrácie jódu v rastlinných potravinách sa môžu pohybovať od 10 mcg / kg do 1 mg / kg sušiny. Táto variabilita zasa ovplyvňuje obsah jódu v mäse a živočíšnych výrobkoch, pretože ovplyvňuje obsah jódu v potravinách, ktoré zvieratá konzumujú. Obsah jódu v rôznych druhoch rias sa tiež veľmi líši..

Jód sa zriedka vyskytuje ako prvok, ale skôr ako soľ; Z tohto dôvodu sa nazýva jodid, nie jód. Jód a jodizovaná soľ sú prítomné v niekoľkých chemických formách, vrátane sodných a draselných solí, anorganického jódu (I2), jodičnan a jodid, obnovená forma jódu. Jodid sa rýchlo a takmer úplne vstrebáva do žalúdka a dvanástnika. Jód sa obnovuje v gastrointestinálnom trakte a absorbuje sa ako jodid. Keď jodid vstupuje do krvného obehu, štítna žľaza ho koncentruje vo vhodných množstvách pre syntézu hormónov štítnej žľazy a väčšina zvyšného množstva sa vylučuje močom. Zdravý jód bohatý na dospelých obsahuje asi 15–20 mg jódu, z čoho 70–80% je v štítnej žľaze..

Mnohé multivitamínové / minerálne doplnky obsahujú jód vo forme jodidu draselného alebo jodidu sodného, ​​zatiaľ čo WHO odporúča kvôli svojej väčšej stabilite používať jodičnan draselný. K dispozícii sú aj potravinové doplnky jódu alebo rias obsahujúcich jódu (morské riasy). WHO však uprednostňuje organické formy akýchkoľvek živín..

Organický jód v probiotikách

Výsledky štúdií naznačujú, že bifidobaktérie a baktérie propiónovej kyseliny sú najsľubnejšími predmetmi biotechnologickej výroby organických foriem jódu, čo zvyšuje biologickú dostupnosť tohto stopového prvku a výrazne znižuje jeho toxicitu..

Organický jód je jód, ktorý je chemicky viazaný na niektoré organické látky (aminokyseliny, cukry, polysacharidy)..

O spoločnosti Yodpropioniks a Yodbifivit. Ako viete, jódačná reakcia sa môže vyskytnúť počas rozkladu proteínov. Enzýmy vylučované probiotickými mikroorganizmami sú schopné rozložiť proteíny živného média na aminokyseliny vrátane na tyrozín a histidín. Posledne menované sú schopné tvoriť silné zlúčeniny s jódom. Jodačná reakcia sa môže vyskytnúť aj pri syntéze proteínov mikroorganizmami..

Analýza publikovaných údajov tiež ukázala, že dysfunkcia štítnej žľazy sa vyskytuje pri niektorých ochoreniach gastrointestinálneho traktu, napríklad pri nedostatočnej absorpcii jódu v tenkom čreve. Výskum bol preto zameraný na odstránenie samotnej príčiny nedostatku jódu. Technickým výsledkom vynálezu je zvýšenie stráviteľnosti jódu telom, udržiavanie vysokého obsahu jódu v produkte počas skladovania, ako aj zvýšenie biologickej hodnoty a antimutagénnej aktivity hotových výrobkov a tento technický výsledok sa okrem toho dosiahne použitím fermentácie kmeňa baktérií kyseliny propiónovej P freudenreichii subsp. Shermanii (alebo kyslé bifidobaktérie Bifidobacterium longum 379M).

Charakteristickými znakmi vynálezu sú nové podmienky na uskutočnenie fermentačného procesu, menovite zavedenie roztoku jodidu draselného do živného média a fermentácia s fermentáciou na čistých kultúrach probiotických mikroorganizmov. Použitie probiotických mikroorganizmov, ktoré sú regulátormi črevnej mikrobiocenózy, od aktivity ktorej závisí stav celého organizmu, umožní zavedenie mechanizmu prenikania jódu do štítnej žľazy a telo dostane lepšie stráviteľné organické formy jódu..

Výsledky štúdie ukázali, že keď sa roztok jodidu draselného pridá do média obsahujúceho tyrozín (a / alebo histidín, fenylalanín), dochádza k substitučnej reakcii jódu v benzénovom kruhu aromatických aminokyselín..

Na potvrdenie účinnosti spôsobu výroby jodizovaných produktov na báze bakteriálnych koncentrátov baktérií kyseliny propiónovej a bifidobaktérií sa uskutočnil experimentálny test na potkanoch kmeňa Wistar. Stupeň stráviteľnosti jódu sa hodnotil podľa obsahu hormónov štítnej žľazy v krvnom sére a histomorfologických štúdií štítnej žľazy potkanov Wistar. V pokusoch viedlo podávanie mercazolilu zvieratám v dávke 25 mg / kg počas 14 dní k hypotyreóze. Výsledok ukázal, že použitie jódovaných koncentrátov počas 14 dní pomáha obnoviť hladiny tyroxín trijódtyronínu v krvnom sére na úroveň hladín neporušených zvierat s merkozolylovou hypotyreózou. Zavádzanie jodizovaných koncentrátov je účinnejšie ako zavádzanie „KI 200“. Prítomnosť tohto účinku sa dá vysvetliť skutočnosťou, že enzýmový systém mikroorganizmov prispieva k úplnejšej asimilácii jódu živočíšnym organizmom..

Zistilo sa, že účinok jódového koncentrátu baktérií kyseliny propiónovej je účinnejší ako jódový koncentrát bifidobaktérií, pretože obsah viazaného tyroxínu a trijódtyronínu v prvom je vyšší. Možno je to spôsobené skutočnosťou, že peroxidáza syntetizovaná baktériami kyseliny propiónovej katalyzuje adičnú reakciu jódu. Malo by sa tiež poznamenať, že použitie jódovaných bakteriálnych koncentrátov v dávke 50 μg / kg počas dvoch týždňov obnovuje funkčnú závislosť štítnej žľazy u zvierat na úroveň neporušených zvierat..

Stav jódu

Stav jódu sa zvyčajne hodnotí meraním jódu v moči. Jód v moči odráža priamo jódový príjem jódu v potrave, pretože ľudia vylučujú viac ako 90% jódu z potravy močom. Bodové merania jódu v moči sú užitočným ukazovateľom stavu jódu v populáciách. Avšak 24-hodinové merania jódu v moči alebo viacbodové merania moču sú pre ľudí presnejšie. Aby bol jód dostatočný v populácii školských detí alebo negravidných dospelých, priemerná koncentrácia jódu v moči by mala byť vyššia ako 100 μg / l a nie viac ako 20% populácie by malo mať hodnoty pod 50 μg / l. Podľa WHO priemerná koncentrácia jódu v moči 150 - 249 μg / l naznačuje dostatočnú výživu jódu počas tehotenstva (a> 100 μg / l u dojčiacich žien), zatiaľ čo hodnoty nižšie ako 150 μg / l sa považujú za nedostatočné. Tehotné ženy, ktoré nekonzumujú mliečne výrobky, môžu byť zvlášť ohrozené nedostatkom jódu. Hodnoty pod 100 mcg / l u detí a dospelých, ktoré nie sú tehotné, naznačujú nedostatočný príjem jódu, hoci nedostatok jódu nie je klasifikovaný ako závažný, kým hladiny jódu v moči neklesnú pod 20 mcg / L..

Dôležité jódové funkcie

Jód je dôležitou súčasťou hormónov štítnej žľazy, tyroxínu (T4) a trijódtyronínu (T3). Funkciu štítnej žľazy reguluje hlavne hormón stimulujúci štítnu žľazu (TSH), tiež známy ako tyreotropín. Je vylučovaný hypofýzou na kontrolu produkcie a sekrécie hormónov štítnej žľazy, čím chráni telo pred hypotyreózou a hypertyreózou [1]. Sekrécia TSH zvyšuje vychytávanie jódu štítnou žľazou a stimuluje syntézu a uvoľňovanie T3 a T4. Pri absencii dostatočného množstva jódu zostávajú hladiny TSH zvýšené, čo vedie k strumám, zväčšenej štítnej žľaze, ktorá odráža pokus tela zachytiť viac jódu z krvného obehu a produkovať hormóny štítnej žľazy. Jód môže mať v tele aj iné fyziologické funkcie. Napríklad sa zdá, že hrá úlohu v imunitnej odpovedi a môže mať priaznivý účinok na dyspláziu prsníka a fibrocystické ochorenie prsníka..

Poruchy jódového deficitu (IDD) sú poruchy jódového deficitu, ktoré Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) považuje za najbežnejšie neinfekčné choroby na celom svete. Pacienti so stredným deficitom jódu sú prenasledovaní pocitom neustáleho spánku. V dôsledku metabolických porúch je zvýšenie hmotnosti a obmedzenie stravy v tomto prípade prakticky neúčinné. Hladiny cholesterolu v krvi sa zvyšujú, takže sa zvyšuje riziko hypertenzie, ischemickej choroby srdca a aterosklerotických lézií hlavných krvných ciev. Mnoho pacientov trpí motilitou žlčových ciest (objaví sa dyskinéza) a tvoria sa v žlčníku forma kameňov (kamene). U pacientov s nedostatkom jódu sa častejšie diagnostikuje dysmenorea, mastopatia a maternicové fibroidy. Ženská neplodnosť je bežná.

Tabuľka 1. Príznaky nedostatku jódu

  • rast štítnej žľazy;
  • konštantná únava a zvýšená únava;
  • krehkosť doštičiek na nechty;
  • suchá koža;
  • porušenie zákona o prehĺtaní;
  • prírastok na váhe (nezávisle na strave).
  • demencie;
  • dysplázia kostí a svalov;
  • krátka postava (nie viac ako 150 cm);
  • hluchota;
  • škúlenie;
  • poruchy reči;
  • kraniálne deformácie;
  • telesné nerovnováhy.
  • zníženie kognitívnych schopností (o 10% alebo viac);
  • znížená schopnosť zapamätať sa (obzvlášť ovplyvnená je vizuálna pamäť);
  • zhoršenie vnímania informácií uchom;
  • apatia;
  • znížená koncentrácia (rozptyľovanie);
  • častá cefalolalgia.

Zoznam chorôb a porúch spôsobených nedostatkom jódu

  • struma, dysfunkcia štítnej žľazy (hypotyreóza);
  • dysfunkcia endokrinných žliaz, ako aj metabolizmus vody a solí, metabolizmus proteínov, lipidov, uhľohydrátov, metabolické procesy v tele;
  • arytmia, ateroskleróza, negatívny vplyv na činnosť kardiovaskulárneho systému a pečene;
  • porušenie funkcií tvorby a diferenciácie tkanív, ako aj funkcie spotreby kyslíka v týchto tkanivách;
  • poruchy nervového systému osoby, mozgu, pohlavných orgánov a prsných žliaz;
  • hrudná a bedrová ischémia, slabosť kĺbov a bolesť svalov, anémia;
  • poruchy reprodukcie: neplodnosť, potraty, predčasný pôrod, toxikóza počas tehotenstva, nedostatok mlieka u dojčiacich matiek;
  • riziko rozvoja kardiovaskulárnej patológie u plodu a novorodencov, zhubných nádorov, vysoká úmrtnosť dojčiat, kretinizmus, hluchota, oneskorenie duševného a fyzického vývoja u detí.

Choroby typické pre vekové skupiny:

  • Obdobie vnútromaternicového vývoja: riziko potratov a mŕtvonarodených detí, vrodené anomálie, zvýšená perinatálna úmrtnosť, kretinizmus, hypothyroidizmus, trpaslík
  • Novorodenci: struma novorodencov, zjavná a skrytá hypotyreóza
  • Deti a dospievajúci: endemický struma, juvenilná hypotyreóza, zhoršený psychický a fyzický vývoj
  • Dospelí: struma a jej komplikácie, hypotyreóza, zhoršená duševná aktivita, neplodnosť, jódová tyreotoxikóza, riziko kretinizmu u nenarodeného dieťaťa.

Je potrebné poznamenať, že nedostatok selénu môže viesť k nedostatku jódu. Navyše, pretože homeostáza tyroxínu závisí od enzýmu obsahujúceho Se, je zrejmé, že je zbytočné bojovať proti nedostatku jódu bez toho, aby sa vylúčila selenodeficiencia. Okrem toho to môže byť nebezpečné v dôsledku interakcie nadbytku jódu s mnohými základnými prvkami, ako aj priamej toxicity „voľných“ halogénov..

Hypothyroidism

Hypotyreóza je stav spôsobený dlhodobým, pretrvávajúcim nedostatkom hormónov štítnej žľazy, opakom tyreotoxikózy. Hypotyreóza je závažné ochorenie endokrinného systému, takže jeho dôsledky sú veľmi zložité. Napríklad extrémny stupeň hypotyreózy u dospelých je myxedém (sliznicový edém kože) au detí - kretinizmus (z francúzskeho krétínu - idiot, hlúpy), ktorý sa prejavuje oneskorením fyzického a duševného vývoja. Okrem toho telo narušuje metabolické procesy - energetický, bielkovinový a minerálny metabolizmus, syntéza pohlavných hormónov, procesy normálneho vývoja, štruktúry a fungovania mozgu, kardiovaskulárneho, tráviaceho a pohybového ústrojenstva. Keď sa požije potrebná dávka chýbajúcich hormónov, príznaky zvyčajne vymiznú, musí sa to však urobiť včas.

Štítna žľaza a rakovina

Obzvlášť nebezpečný je výskyt štítnej žľazy - až 30% uzlov sa zmení na rakovinové. Hormón štítnej žľazy tyroxín obsahuje až 65,3% jódu. Tyroxín urýchľuje metabolizmus v tele, reprodukciu buniek a zvyšuje odolnosť tela voči infekciám. Kompenzácia nedostatku jódu môže viesť k obnoveniu produkcie hormónov, ale iba v prípade skutočného nedostatku jódu. V krajinách, kde je obsah jódu v pôde minimálny, existuje niekoľkokrát viac rakovinových ochorení! Mechanizmus protirakovinového účinku jódu u žien je spojený s reguláciou rovnováhy medzi dvoma rôznymi formami toho istého ženského hormónu - estrogénu. Terapeutický účinok minerálu je spôsobený skutočnosťou, že pomáha premieňať estradiol - aktívnejší a karcinogénnejší druh estrogénu - na menej aktívny a bezpečnejší estriol. Ich nepriaznivý pomer v tele ženy môže vyvolať výskyt rakoviny.

Vývoj plodu a dieťaťa

Dostatok jódu počas tehotenstva je nesmierne dôležitý pre správny vývoj plodu. V počiatočných štádiách tehotenstva, keď je vývoj štítnej žľazy plodu neúplný, zárodok úplne závisí od hladiny T4 u matky, a teda od príjmu jódu matky [39]. Produkcia T4 sa počas tehotenstva zvyšuje približne o 50%, čo si vyžaduje súčasné zvýšenie príjmu jódu v matke. Adekvátny príjem jódu po narodení je tiež dôležitý pre správny fyzický a neurologický rast a dozrievanie. Štúdie ukazujú, že deti sú citlivejšie na účinky nedostatku jódu ako iné vekové skupiny, čo naznačujú zmeny v hladinách ich TSH a T4 v reakcii na dokonca mierny nedostatok jódu. S cieľom zohľadniť zvýšený dopyt po jode počas tehotenstva a laktácie odporúča WHO konzumáciu jódu v dávke 250 mcg / deň..

Kognitívna funkcia v detstve

Účinok ťažkého nedostatku jódu na neurologický vývoj je dobre zdokumentovaný. Výsledky niekoľkých štúdií napríklad ukazujú, že mierny až závažný chronický nedostatok jódu, najmä u detí, znižuje IQ približne o 12–13,5 bodov..

Fibrocystická choroba prsníka

Fibrocystická choroba prsníka je benígna choroba charakterizovaná nádorom (hľuzovité, bolestivé prsníky) a hmatateľnou fibrózou. Zvyčajne postihuje ženy v reprodukčnom veku, ale môže sa vyskytnúť aj počas menopauzy, najmä u žien užívajúcich estrogény. Materské tkanivo má vysokú koncentráciu jódu, najmä počas tehotenstva a laktácie. Niektoré štúdie ukazujú, že doplnky jódu môžu byť užitočné pri fibrocystických ochoreniach prsníka, hoci špecifický mechanizmus účinku nebol stanovený a údaje sú obmedzené..

Odporúčaný príjem jódu (I)

Fyziologické potreby jódu podľa Metodických odporúčaní MP 2.3.1.2432-08 o normách fyziologických požiadaviek na energiu a živiny pre rôzne skupiny obyvateľstva Ruskej federácie:

  • Horná povolená hladina 600 mcg / deň.
  • Fyziologická potreba dospelých - 150 mcg / deň.
  • Fyziologická potreba detí - od 60 do 150 mcg / deň.

Tabuľka 2. Odporúčaný denný príjem jódu v závislosti od veku (mcg):

Koľko jódu je potrebné pre osobu: príznaky, následky a prevencia nedostatku jódu

Lekári a vedci z celého sveta hovoria o výhodách jódu pre človeka. Je vedecky dokázané, že nedostatok tohto prvku môže viesť k vážnym poruchám pri práci viacerých systémov ľudského tela. Nebezpečenstvo nedostatku jódu spočíva v skutočnosti, že na rozdiel od napríklad anémie s nedostatkom železa sa táto patológia v počiatočnom štádiu prakticky neobjaví. Negatívne účinky nedostatku jódu sú však veľmi viditeľné, najmä pokiaľ ide o deti v predškolskom a školskom veku, ako aj tehotné ženy. Koľko jódu musí človek denne skonzumovať, aké sú prvé príznaky nedostatku jódu, ktoré by vás mali upozorniť a ktoré produkty obsahujú 53. prvok periodickej tabuľky, ktorý je pre nás dôležitý? Skúsme to zistiť.

Biologická úloha jódu

Ako stopový prvok je jód prítomný vo všetkých živých organizmoch, u zvierat a ľudí, tento prvok je súčasťou hormónov štítnej žľazy produkovaných štítnou žľazou (tyroxín T4 a trijódtyronín T3). Normálne telo dospelého obsahuje približne 12 až 20 mg jódu (v závislosti od telesnej hmotnosti).. Poznámka: Denná potreba jódu závisí od veku, telesnej hmotnosti a fyziologického stavu ľudského tela. Okrem toho je dôležité vziať do úvahy región pobytu. Je dokázané, že u ľudí žijúcich na pobreží morí a oceánov je nedostatok jódu extrémne zriedkavo diagnostikovaný. Molekula tyroxínu obsahuje 4 atómy jódu - tento hormón sa vyrába v štítnej žľaze a je akýmsi skladom jeho hormónov. V periférnych tkanivách sa tyroxín premieňa na trijódtyronín (1 molekula T3 obsahuje 3 atómy jódu). Je to trijódtyronín, ktorý postihuje takmer všetky ľudské orgány a systémy. Tento hormón, podobne ako T4, sa môže produkovať aj v štítnej žľaze, avšak pri normálnej produkcii T3 aj T4 musí telo dostávať dostatočné množstvo jódu výživovo (s jedlom). Počas jedného dňa môže ľudská štítna žľaza s dostatočným množstvom jódu prichádzajúceho zvonka produkovať asi 90 - 110 μg T4 a iba 5 - 10 μg T3. Pri nedostatočnom príjme jódu je telo nútené kompenzovať deficit obnovením systému „hypotalamus-hypofýza-štítna žľaza“. Výsledkom je zvýšenie syntézy hormónu stimulujúceho štítnu žľazu (TSH) a štítna žľaza začne aktívne produkovať hormóny štítnej žľazy. Tento proces je, žiaľ, sprevádzaný veľmi negatívnymi dôsledkami: nadmerná stimulácia TSH vyvoláva rast buniek štítnej žľazy - u človeka sa vyvíja endemický struma.

Dôsledky nedostatku jódu

Termín „choroby s nedostatkom jódu“ zaviedla Svetová zdravotnícka organizácia v roku 1983 a v roku 1990 bola vo WHO zriadená osobitná medzinárodná rada pre kontrolu chorôb s nedostatkom jódu. Podľa odborníkov WHO v roku 2007 približne tretina svetovej populácie (približne 2 miliardy obyvateľov) nespotrebovala dostatok jódu, 1/3 z nich boli deti školského veku. S rizikom nedostatku jódu sa ročne narodí 38 miliónov detí. Okrem endemického strumy (difúzne rovnomerné zväčšenie objemu celej štítnej žľazy alebo jednotlivých nodulárnych formácií), nedostatok jódu v tele tiež prispieva k:

  • Znížená funkcia štítnej žľazy (hypotyreóza) [i];
  • rozvoj mentálnej retardácie (cretinizmus) u detí;
  • spomalenie duševného, ​​fyzického a sexuálneho vývoja detí a dospievajúcich;
  • zvýšené riziko neplodnosti, potratu a pôrodu žien [ii];
  • formovanie vrodených patológií u detí matiek trpiacich nedostatkom jódu [iii];
  • zvýšenie detskej úmrtnosti.

Prvé príznaky nedostatku jódu

Bohužiaľ, ako už bolo uvedené, prvé príznaky nedostatku jódu sú veľmi rozmazané. Ľudia sa spravidla sťažujú na:

  • Časté bolesti hlavy;
  • nervozita a podráždenosť;
  • únava, únava;
  • depresívna nálada;
  • poškodenie pamäte;
  • oslabenie inteligencie;
  • lúpanie kože;
  • nepravidelná menštruácia u žien;
  • apatia.

Vedľajšie príznaky nedostatku jódu v tele sú zreteľnejšie: krvný tlak človeka stúpa a jeho hladina hemoglobínu sa znižuje (je to vidieť na základe celkového krvného testu)..

Potreba jódu počas tehotenstva a u detí

Vedci dokázali, že plod vyžaduje primeranú hladinu hormónov štítnej žľazy počas celého obdobia vývoja plodu. Kľúčom je však obdobie od 1. do 12. týždňa vývoja embrya: v tomto čase sa vytvára iba placenta, preto je plod úplne závislý od matky. Ak tehotná žena nekonzumuje jódové prípravky, morské plody a jódovanú soľ, nedostatok jódu v jej tele môže nepriaznivo ovplyvniť vývoj nervového systému plodu. Štúdie vykonané čínskymi vedcami ukázali, že priemerné ukazovatele duševného vývoja obyvateľstva v regiónoch s nedostatkom jódu sú v priemere o 10 - 15% nižšie ako bez neho [iv]. Aby sme pochopili hodnotu jódu pre deti, citujeme z medzinárodného dohovoru o právach dieťaťa: „Každá tehotná žena má právo na primeranú konzumáciu jódu, aby sa zabezpečil normálny duševný vývoj jej dieťaťa. Každé dieťa má právo na primeraný prísun jódu, aby sa zabezpečil normálny vývoj. “.

WHO odporučil príjem jódu

Podľa WHO je minimálny fyziologický príjem jódu denne 150 - 200 mikrogramov, zatiaľ čo väčšina obyvateľov planéty Zem dostáva iba 40 - 80 mikrogramov jódu denne. Podľa odborníkov WHO je bezpečná dávka jódu 1 000 mcg. Dávka 2 000 mcg sa považuje za nadmernú a potenciálne škodlivú (pre ľudí vo veku od 19 rokov). Na konci roku 2007 boli v časopise Public Health Nutrition [v] uverejnené odporúčania expertnej skupiny WHO a UNICEF o prevencii nedostatku jódu u tehotných a dojčiacich žien a detí mladších ako 2 roky. Skupina expertov revidovala odporúčané úrovne príjmu jódu smerom k ich zvýšeniu. Ak sa predtým tehotným ženám odporučilo konzumovať 200 mikrogramov jódu, norma sa teraz zvýšila na 250 mikrogramov. Súčasne zostala miera príjmu jódu u detí mladších ako jeden rok nezmenená: 90 mcg. Ošetrenie vyžaduje až 300 mcg jódu denne. Okrem toho sa zaviedol pojem „viac ako primeraná úroveň príjmu jódu“ - toto je prahová hodnota, pri ktorej nadmerné dávky jódu nebudú mať pozitívny účinok. U tehotných žien je „viac ako primeraná úroveň príjmu jódu“ 500 mcg, pre deti v prvých rokoch života - 180 mcg. Denná požiadavka na jód podľa WHO:

Vekové obdobiaPotreba jódu
Deti do jedného roka90 mcg
Deti od 2 do 6 rokov110 - 130 mcg
Deti vo veku 7-12 rokov130 - 150 mcg
Dospievajúci a dospelí150 - 200 mcg
Tehotné a dojčiace ženy250 - 300 mcg

Metódy prevencie nedostatku jódu

SZO navrhuje, že pri vývoji programov na prevenciu nedostatku jódu by sa malo vziať do úvahy členstvo krajiny v jednej z 3 skupín (v závislosti od množstva jodizovanej soli v domácnosti). Napríklad v Azerbajdžane, Arménsku, Gruzínsku, Kazachstane a Turkménsku používa jodizovaná soľ asi 90% domácností. V Bielorusku, Moldavsku, Uzbekistane, Kirgizsku, Tadžikistane - od 50 do 90%. V Rusku a na Ukrajine používa iba 20 - 50% domácností soľ obohatenú jódom (jedná sa o krajiny tretej skupiny). Pokiaľ ide o obyvateľstvo krajín 2 a 3, odborníci odporúčajú jód užívať perorálne vo forme špeciálnych liekov. Na ruskom farmaceutickom trhu sú široko zastúpené tieto lieky:

  • „Mikrojodid“ pri 100 mcg;
  • „Rovnováha jódu“ pri 100 a 200 mcg;
  • Nycomed;
  • „Jodomarin-100“, „Jodomarin-200“.

Dôležité: ľudia s diagnostikovanými patologickými ochoreniami štítnej žľazy by sa mali poradiť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti skôr, ako užijú akýkoľvek liek obsahujúci jód. V niektorých prípadoch sa môže vyvinúť individuálna intolerancia jódu. Nezabúdajte tiež na to, že nedostatok jódu sa dá vyrovnať použitím jódovanej soli a morských plodov. Zoznam potravín bohatých na jód je uvedený na obrázku:

Existuje v tele prebytok jódu?

Ak sa jód konzumuje v dávke presahujúcej 2 000 mikrogramov (pre dospelých), môžu sa objaviť príznaky nadmerného množstva tohto mikroelementu. Medzi príznaky nadbytku jódu v tele patria:

  • nespavosť;
  • cardiopalmus;
  • kovová chuť v ústach;
  • Zvýšenie telesnej teploty - subfebrilný stav;
  • slabosť.

Poznámka: prípady nadbytku jódu v tele sa zaznamenávajú veľmi zriedka, pretože asi 90% jódu vstupujúceho do tela sa rýchlo vylučuje močom obličkami. O tom, ako jód správne brať, Dr. Komarovsky v recenzii videa povie:

Evtushenko Oleg, endokrinológ [i] Fadeev V. A., Melnichenko G. A. Hypotyreóza: Ruky. pre lekárov. M. RCT Sovero Press, 2004 S. 288. [ii] Kasatkina E. P., Shilin D. E., Petrova L. M. a kol., Úloha jódovej podpory pri novorodeneckej adaptácii štítnej žľazy // Problémy endokrinológie 2001. V. 47, č. 3. P. 10-15. [iii] Ageikin V. A., Artamonov R. G. Porucha funkcie štítnej žľazy u novorodencov a dojčiat narodených matkám s ochorením štítnej žľazy // Ros. pediater. časopis 2000. č. 5. S.60–63. [iv] Dedov I. A, Sviridenko I.Yu. Stratégia odstránenia chorôb z nedostatku jódu v Ruskej federácii // Problémy endokrinológie 2001. V. 47, č. 6. P. 3–12. [v] Editorial: dosiahnutie optimálnej výživy jódu u tehotných a dojčiacich žien a malých detí: programové odporúčania / ed. J. Untoro, N. Managasaryan, B. de Benoist, I. DantonHill // Výživa pre verejné zdravie. 2007. V. 10, N 12A. P. 1527-1529.

38 874 zobrazení celkom, dnes 3 zobrazení